- ‘Saint Pierre’: profil
- Tomatens opprinnelse og historie
- Kennetegn og smak av «Saint Pierre» biff-tomaten
- Planting og dyrking av 'Saint-Pierre'-tomaten
- Høsting og bruk av Saint Pierre-tomater
Tomatsorten 'Saint Pierre' er kjent for sine store, saftige frukter. Vi viser hva som gjør Saint Pierre-tomaten så spesiell og hva som må tas i betraktning når du planter og tar vare på den.
De store, røde fruktene av 'Saint Pierre'-sorten fanger blikket langveisfra. Vi presenterer et portrett av den robuste bifftomaten.
‘Saint Pierre’: profil
| Fruit | Beefsteak tomat; rød |
| Flavour | mild, saftig, moderat søt |
| Forfall | medium |
| Vekst | Pinntomat, opptil 2 m |
| Location | Drivhus, utendørs |
Tomatens opprinnelse og historie
Tomaten Saint-Pierre er en gammel sort som har sin opprinnelse i Frankrike og alltid har vært populær der. Den dag i dag er denne sorten fortsatt populær blant hobbygartnere i hagene deres, siden den anses som robust og gir høy avkastning.
Kennetegn og smak av «Saint Pierre» biff-tomaten
'Saint Pierre' har en gjennomsnittlig fruktvekt på 100 gram og er derfor en bifftomat. De flatrunde til runde røde og faste fruktene modnes i små klaser fra slutten av juli. Planten er svært motstandsdyktig mot sykdommer og når en høyde på omtrent 150 til 200 centimeter. 'Saint Pierre' smaker mildt og balansert, er bare moderat søt, men saftig. Det er også en gammel og frøbestandig sort som kan formeres igjen og igjen fra egne frø.
Planting og dyrking av 'Saint-Pierre'-tomaten
'Saint Pierre' egner seg for dyrking i drivhus og er takket være sin høye sykdomsresistens også spesielt god som utetomat. 'Saint Pierre' kan plantes utendørs fra midten av mai. Med en jord spesielt tilpasset tomatenes behov, som vår Plantura økologiske tomatjord, gir du plantene en rask start på blomstringssesongen. Næringsstoffene den inneholder gir tomatene alt de trenger i begynnelsen av vekstsesongen.Legg jorda direkte inn i plantehullet og sett 'Saint Pierre' dypt inn i det. Etter planting må den vannes.
Beefsteak-tomater som 'Saint Pierre' er alltid helt i klem, det vil si at alle sideskuddene er brutt ut. Bare det mer stabile hovedskuddet bærer byrden av den tunge frukten. Planten skal være godt støttet og holdes oppreist utendørs. Plantene tørker raskt etter regn. Som et resultat er bladene og fruktene bedre beskyttet mot soppsykdommer. Riktig vanning og mulching av tomater bidrar også til plantehelsen utendørs.
I løpet av fruktdannelsen bør gjødsel brukes, siden jordens egne næringsstoffer blir raskt brukt opp. 'Saint Pierre' er skånsomt og langtidsgjødslet med en primært organisk gjødsel med langsom frigjøring, slik som vår Plantura organiske tomatgjødsel. Det høye kaliuminnholdet støtter veksten og modningen av frukten.
Høsting og bruk av Saint Pierre-tomater
De store fruktene til 'Saint Pierre' kan brukes som tomatskiver til burgere eller til snacks. Store høstemengder kan godt kokes ned i supper og sauser. Fruktene blir ikke for myke og holder formen. De er også perfekte til å fylle og grille eller bake i ovnen.
Vil du ha mer farge på tallerkenen din? I vår gule tomatartikkel fremhever vi deilige gylne til sitrongule tomatvarianter.