- Mugwort: blomst, opprinnelse og egenskaper
- Typer og varianter av bynke
- Å dyrke bynke: såing, plassering og fremgangsmåte
- Riktig pleie: Er bynke hardfør?
- Høst og bruk bynke
- Er bynke giftig?
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
På grunn av sin allsidige bruk, har bynke en rekke navn som gås, kost, dame- eller solvervurt. Vi viser hvordan du kan plante bynke, høste den selv fra hagen og bruke den.
På grunn av dens helbredende egenskaper har bynke (Artemisia) vært av stor betydning siden antikken. Men med bynke får du ikke bare en nytteplante, men en lettstelt og allsidig prydplante i hagen din.
Mugwort: blomst, opprinnelse og egenskaper
Mugwort (Artemisia) er en plante som er distribuert over hele verden og er også hjemmehørende hos oss, men dens eksakte opprinnelse er ukjent. De fleste arter av slekten som tilhører tusenfrydfamilien (Asteraceae) er flerårige, lett treaktige stauder. Noen av disse avgir en veldig intens duft som ikke er populær blant alle. Bynke er lett å dyrke og vokser raskt, så avhengig av art kan den nå høyder på opptil 2 m. Men tar du den med inn i hagen din, bør du være forsiktig, for den begynner raskt å spre seg og dermed ta over hagen. Med sine ofte sølvfargede, fjæraktige og noen ganger hårete blader og oransje-gule blomster, er bynke ikke bare en prydplante, men også en krydder- og medisinplante.
Risiko for forveksling med bynke: Noen planter kan forveksles med bynke. Den ligner på mange andre arter av slekten Artemisia, for eksempel malurt (A. absinthium).
Dessuten er bynvort i vekst, utseende og bladform er svært lik ragweed (Ambrosia artemisiifolia), som allerede gjenspeiles i navnet. Ambrosia kommer opprinnelig fra Nord-Amerika, men er også i ferd med å bli et problemugras her i landet, siden pollen har en sterk allergif.webpremkallende effekt og den forekommer også som ugras i landbruket. Skillet mellom bynke og bynke er enkelt basert på bladene, siden de er grønne på begge sider av bynke i stedet for sølv på den ene siden.
Typer og varianter av bynke
Slekten Artemisia inkluderer over 250 arter. Noen få bynvortarter vil bli kort introdusert her.
Mugwort (A. vulgaris): Innfødt til oss, opptil 1,20 m høye arter av bynke; påståtte fordøyelsesegenskaper; Brukes som krydder til fet mat.
Årlig bynvort (A. annua) også kinesisk bynke: En av de få ikke-hardføre bynosartene, som vi vanligvis bruker 't kommer i blomst; raskt voksende; høyde opptil 2 m; egnet for midlertidige hekker med sitt tette løvverk; skapte oppsikt for noen år siden fordi den inneholder en aktiv ingrediens mot malaria.
Dvergsirke (A. Schmidtiana): Vokser bare til omtrent 20 cm i høyden; pute-lignende vekst og filigran, sølvfargede blader; en fantastisk følgesvenn for mørkbladede prydplanter.
Mugwort (A. ludviciana): Bynke-arter opprinnelig fra Nord-Amerika, hvor indianerne allerede brukte den til seremonier fordi dens sterke duft gjør den god til røkelse; i Europa hovedsakelig brukt som prydplante, for eksempel i middelhavshager.
Tips: De 250 artene av slekten inkluderer også noen andre velkjente stauder som er plantet i mange hager på grunn av deres duft og utseende. Disse inkluderer for eksempel estragon (A. dacunculus), ekte malurt (A. absinthium) eller den såk alte colabusken (A. abrotanum var. maritima), som lukter intenst av cola.
Å dyrke bynke: såing, plassering og fremgangsmåte
Bris utendørs sås best fra mai. Den stiller relativt få krav til stedet, men foretrekker solrike, veldrenerte og næringsrike flekker. Hvis du har veldig leireholdig, vil fast jord, organisk materiale og mye sand bidra til å løsne jorda og forbedre permeabiliteten. Ved svært tett jord kan det til og med være nødvendig å løsne jorda dypt, for eksempel med en gravegaffel, for å unngå vannfylling. For å få inn organisk materiale og næringsstoffer anbefaler vi for eksempel vår Plantura organiske universaljord, da den gir de nitrogenelskende plantene optimale startforhold. Ved produksjon av den torvfrie jorda frigjøres opptil 60 % mindre CO2 sammenlignet med konvensjonell jord. Viktiger å blande jorda godt med sanden og den eksisterende jorda.
Ettersom byna vokser raskt og stor, bør det sås 2 til 3 frø med 70 cm mellomrom. Etter noen uker er det bare den sterkeste frøplanten som står igjen. Bynte spirer med lys, så den bør bare dekkes lett med jord.
Tips: Bynte kan også dyrkes i vinduskarmen fra begynnelsen av mars. Bare plasser de enkelte frøene i små potter fylt med jord og dekk dem bare lett med jord. Ved en optimal spiretemperatur på 18 til 23 °C bør de første frøplantene dukke opp etter omtrent fjorten dager. Fra midten av mai kan plantene plantes på sin endelige plassering.
Riktig pleie: Er bynke hardfør?
Med unntak av Artemis annua er bynke-artene hardføre. Hele den overjordiske delen av bynkeplanten dør imidlertid over vinteren, slik at alt som ikke liker det kan klippes av på senhøsten. Bynke vil spire fra grunnstammen igjen om våren.
Gjødsling av byntor:
Bris trenger vanligvis ikke å befruktes. Som en indikator på nitrogenrik jord vokser den imidlertid kraftigere dersom den er tilstrekkelig tilført dette hovednæringsstoffet. Derfor kan nitrogenrik gjødsel, som vår Plantura organiske universalgjødsel, hjelpe og øke veksten. Siden den hovedsakelig inneholder råvarer av organisk og ikke-mineralsk opprinnelse, bidrar den organiske universalgjødselen også til en god jordstruktur og motvirker komprimering.
Vanning bynvort:
Bryn trenger bare å vannes i lange, varme tørre perioder, siden den i utgangspunktet er tilpasset tørre steder.
Tips: For å hindre utbredt spredning, kan bynkeblomster høstes før de åpner seg. På den måten kan ikke frøene spre seg.
Høst og bruk bynke
De lukkede blomstene høstes vanligvis i begynnelsen av blomstringsperioden mellom juni og juli. Eldre blomster og blader inneholder betydelig mer bitterstoffer. Bynte kan brukes både fersk og tørket. For å bevare den, høst ca. 40 - 60 cm lange grener med blomster og heng dem på et varmt, luftig sted for å tørke.
Banane brukes i dag mest som en maturt. Den inneholder de eteriske oljene kamfer, cineol og tujon, som virker bakterie- og sopphemmende og er rik på bitterstoffer. AtPå den ene siden beskytter den den mot rovdyr, og på den andre siden støtter den fordøyelsen vår, og det er grunnen til at bynke ofte tilsettes som krydder i fettrike retter, som den klassiske gåsstek. Men bruken er ikke begrenset til det. Med sin bitre og aromatiske, krydrede smak kan de unge bynkebladene brukes i salater eller blomstene kan brukes som en del av en middelhavsurteblanding. En vanlig bruk som hjemmemedisin er for eksempel tilberedning av en enkel bynte mot mageproblemer. Til dette helles 1 ts tørket bynke over en kopp kokende vann og trekkes i 1 - 2 minutter.
Tips: Som allerede nevnt har bynke blitt ansett som en viktig medisinsk urt siden antikken. Ulike effekter har blitt tilskrevet det gjennom århundrene. Det ble for eksempel brukt som medisin ved fødsel og kvinnesykdommer eller ved abort. Dette forklarer også det latinske navnet, som går tilbake til Artemis, som var jordmor blant de greske gudene. Kelterne tilskrev bynke til magiske egenskaper, og det er grunnen til at de hadde den på seg for å danse under solverv-feiringen.
Er bynke giftig?
Så lenge inntatt mengde er liten, er den ufarlig for de fleste og virker krampeløsende og smertestillende. Men siden bynke inneholder den eteriske oljen tujon, som anses som helseskadelig, kan overdosering blant annet føre til oppkast. Gravide bør derfor helt unngå bruk av bynke for å være på den sikre siden. Personer som er allergiske mot tusenfrydfamilien kan få en allergisk reaksjon på bynke. Dyr er generelt uinteressert i de ganske grove, harde stilkene. Og selv om de prøver, er ikke selv små mengder skadelig for dyr.
Hvis du vil vite flere planter av Artemisia-slekten, kan du fortsette å lese artikkelen vår om for eksempel malurt.