- Detect Chickweed
- Bruk av gressmat: Kan du spise gressmat?
- Plante gressmat i hagen
- Kontroller gressmat som ugress
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Chickwort blir ofte forvekslet med et ugress - men faktisk er chickweed ikke bare spiselig, men også ekstremt nyttig.
Nesten alle gartnere kjenner den vanlige hønsegraten (Stellaria media): Den upåfallende planten, som også er kjent som hønse- eller kyllingtarm, sprer seg gjerne på grønnsaksenger eller i Plen ut - til misnøye for mange hageelskere. De ser på hønsegress i hagen først og fremst som et ugress som må fjernes møysommelig. På den annen side er det bare noen få mennesker som kjenner til de mange positive egenskapene til den vanlige hønsegraten: planten er ikke bare spiselig, men har også en helbredende effekt og kan være ekstremt nyttig i hagen. Her forteller vi deg hvordan du kjenner igjen hønsegras og hvordan du bruker den i hagen.
Detect Chickweed
Nykommere overser ofte hønsemat i hagen - ikke rart, tross alt er den delikate urten ganske lite iøynefallende. Men hvis du ser nøye etter, kan du snart oppdage urten i deg selv. Chickweed er spesielt tilpasningsdyktig og kan derfor finnes over hele Tyskland på jorder, i hager, parker eller langs veien. Alle som leter etter gresshøne bør være oppmerksomme på visse identifiserende trekk: hønegress vokser til en høyde på omtrent 10 til 40 cm og danner vanligvis flate tepper. Kyllingemat blomstrer året rundt i mildvær, med store mengder små, hvite blomster som bare åpner seg når været er godt. En annen funksjon som gjør det lett å kjenne igjen gressmatten, er bladene: Disse er små, ovale og spisse og sitter parvis overfor hverandre på den tynne, myke stilken til planten. Planten har også det som er kjent som en hårfeste på stilkene, noe som betyr at en linje med fine, myke hår løper i hele bredden av den ene siden av stilken.
Hvor vokser hønsehauk?
- Forekomst i hele Tyskland
- Vanlig i jordbruksland, parker, hager og langs veikanter
- Foretrekker nitrogenrik,våt jord
- Tåler både solrike og skyggefulle steder
Hvordan ser gresshøne ut?
- 10 til 40 cm høy
- Voksing i flate tepper
- Mange små hvite blomster sett gjennom året i mildvær
- Ovale, spisse og små blader, som finnes parvis på motsatte sider av stilken
- Tynne, myke stilker med hårfeste
Forvekslingsfare: Dessverre kan plukking av gressmat føre til forveksling med andre ville urter. Kyllingemat blir spesielt ofte forvekslet med andre hønemattearter, for eksempel vanngyte (Stellaria aquatica) eller lundehøne (Stellaria nemorum). Heldigvis er ikke denne sammenblandingen en dårlig ting, siden begge typer hønegress er perfekt spiselige, selv om de ikke smaker gressmat. Vanlig hønsegras (Anagallis arvensis) blir også ofte referert til som falsk gressmat: denne primulaplanten er lett giftig og kan forårsake hodepine, kvalme og sirkulasjonsproblemer ved inntak. Men spesielt i blomstringsperioden er åkergass lett å skille fra hønsemat, da den har oransje i stedet for hvite blomster. I tillegg har hønsehatten den såk alte hairline , mens dette ikke forekommer i åkerpuffballen.
Bruk av gressmat: Kan du spise gressmat?
Lange ble gressmatte ansett som ugress - men nylig har gressmat blitt markedsført som et skikkelig insidertips på tallerkenen og tilbys til og med på stjernerestauranter. Den milde, krydrede smaken av urten minner vagt om ung maiskolber og inspirerer mange. Spesielt chickweed-oppskrifter, som en chickweed-salat, men også smoothies, urtesmør eller pesto er nå ekte insidertips og en skikkelig godbit for ganen. Chickweed egner seg ikke bare til å spise rå – urten kan også dampes og spises som spinat. Planten imponerer ikke bare med smaken sin, for gressmatten er også ekstremt sunn: Planten inneholder mange viktige vitaminer og mineraler som vitamin A, kalium, fosfor, kobber og kiselsyre. I tillegg dekker bare 50 g Chickweed det daglige behovet av vitamin C for en person - dette gjør planten til en av grønnsakene og urtene som er rike på vitamin C. Chickweed inneholder også ingrediensen aucubin, som sies å ha en positiv effektpåvirker immunsystemet og er ment å bremse aldringsprosessen. Chickweed er kjent innen naturmedisin spesielt for sine helsefremmende effekter og brukes til å behandle en rekke sykdommer – for eksempel revmatisme, luftveisinfeksjoner eller blæresykdommer. Chickweed-te er et populært hjemmemiddel. Til dette brygges en spiseskje av den tørkede grønnsaksen med 250 ml kokende vann og får trekke i fem til åtte minutter.
Men hønsematen brukes ikke bare i huset – planten kan også være en nyttig berikelse i hagen. Som navnet tilsier, er spesielt fugler spesielt glad i planten. Chickweed frø gir en verdifull matkilde for alle slags hagefugler, noe som gjør urten til en uhyggelig ressurs for fugler. Kyllingemat var faktisk et populært kyllingfôr i lang tid, og selv i dag er kyllingene i hagen, samt tamfugler som undulat, veldig glade for den næringsrike snacksen. Chickweed har også en positiv effekt på jordlivet i hagen: Som bunndekke beskytter det jorda mot å tørke ut eller vaskes ut og bidrar dermed til å opprettholde en sunn jord. Siden planten er spesielt utholdende og hardfør, egner den seg også til vinterplanting i bed.
Plante gressmat i hagen
Hvis du vil dyrke gressmat i hagen selv, trenger du ikke være redd for mye arbeid og stell: den utrettelige og robuste urten vokser nesten over alt og trenger nesten ingen oppmerksomhet. Mens planten vokser på både solrike og delvis skyggefulle steder, når det kommer til jord, foretrekker den substrater som er rike på nitrogen. I jord som er spesielt lav i nitrogen, er det derfor lurt å forbedre jorda på forhånd med kompost, hornspon eller en organisk gjødsel med langtidseffekt, som vår Plantura organiske universalgjødsel. Hvis du ikke allerede har litt gressmat i hagen din, kan du ganske enkelt høste frøene for dyrking fra ville planter. Chickweed frø kan deretter sås direkte i bedet. Deretter dekkes frøene med ca 5 mm jord og vannes godt. Det er forøvrig et stort spekter av tidspunkter for såing av hønsemat: i vegetasjonsperioden mellom mars og slutten av september kan plantene lett vokse ibli sådd utendørs.
Men ikke bare såing av hønsemat er veldig enkelt, planten krever også knapt stell - kun i varme somre er det viktig å sørge for at planten er tilstrekkelig vannet. Kyllingematen er imidlertid veldig opptatt av å formere seg, så den kan spre seg raskt i bedet. For å hindre formering ved selvsåing, bør plantene alltid kuttes av før frødannelse.
Chenchicks kan høstes hele året. Enten de unge skuddspissene eller hele planten skilles ca. 2 til 3 cm over bakken. Plantedelene som blir liggende i bakken vil norm alt spire igjen uten problemer og kan høstes igjen etter noen uker. Chickweed er best å bruke fersk, men den kan også tørkes eller fryses.
Dyrking av hønegress i hagen:
- Beliggenhet: Sol til skygge, gryte eller utendørs
- Jord: nitrogenrike, helst fuktige underlag
- Såing: mars til september
- Så frø kringkastet, dekk med 5 mm jord og deretter vann
- Vann når det er tørt
- Høst mulig hele året
Tips: Hvis du ikke har et bed ledig, kan du enkelt dyrke hønegress i potter både ute og i vinduskarmen. En næringsrik pottejord som vår torvfrie Plantura organiske universaljord er spesielt egnet for dette.
Kontroller gressmat som ugress
Selv om hønsegras gir mange fordeler i hagen, kan den noen ganger spre seg til områder hvor det er uønsket. Hvis du ønsker å holde bedene fri for ville planter, har du flere alternativer for å bekjempe hønsegras:
Ugras som f.eks. hønsehauk kan fjernes spesielt skånsomt med den velprøvde luking. Ved luking er det viktig å sørge for at du fjerner planten sammen med røttene.
hakking av hønsegraten fungerer bra på grunn av de flate røttene - plantene kan ganske enkelt stå på bakken eller på stier der de tørker ut.
Tips: Alternativt kan du også samle hønsegresset som er fjernet ved å hakke eller luke til eget forbruk, legge det på komposten eller la det stå til fugler . Uansett er det imidlertid ekstremt viktig å fjerne plantene før blomstring for å kunnefor å unngå frøspredning.
Hvis den kontinuerlige lukingen er for anstrengende, kan du bruke andre midler. En velprøvd måte å unngå angrep av kyllingtarm som ugress er å frata den habitatet den trenger. Dette kan gjøres på to måter: På den ene siden kan du bruke andre planter til å tette hull i hagen der hønsehatten gjerne sprer seg. For planting under busker og kratt er for eksempel groundcover godt egnet i skyggen. Der planting med bunndekke er vanskelig, for eksempel mellom planter i grønnsaksbed, kan et lag med mulch også redusere ugrastrykket og minimere vekst og spredning av hønsegras.
Hvis det dukker opp gressmat i plenen, kan opphugging og regelmessig klipping hjelpe. Mens planten er godt fanget og trukket opp av bakken ved skjæring, hindrer regelmessig klipping gressmatten i å blomstre og hindrer dermed den videre spredningen av planten. Huller forårsaket av gressmat i plenen bør lukkes så snart som mulig, for eksempel med vår Plantura-plenreparasjon, slik at ingen ny gressmat kan sette seg der.
Hva du skal gjøre mot gressmat:
- Regelmessig luking eller hakking av bedene
- Tett hull i sengen med bunndekke
- Dekk hull i sengen med mulch
- Hvis det er gressmat i plenen: Skrap og klipp plenen. Gjenopprett hull så snart som mulig
Vil du lære mer om uvanlige typer grønnsaker til hagen? Her finner du all informasjon om den tidligere ukjente, men absolutt deilige jordbærspinaten.