- Bearberry: opprinnelse og egenskaper
- Planting og stell
- Høst, effekt og bruk av bjørnebær
- Er bjørnebær giftig eller spiselig?
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Bjørnebæret har blitt sjeldent i Tyskland og er strengt beskyttet. For å bruke bladene til medisinske formål, kan du plante dem i hagen din.
Deres eviggrønne løvverk forbedrer hagen hele året og er noen ganger ledsaget av vakre blomster og bær. Bjørnebær (Arctostaphylos uva-ursi) er også av stor verdi som fôrplante for humler. Her viser vi hvordan du kan plante, ta vare på og bruke den lite krevende planten.
Bearberry: opprinnelse og egenskaper
Bjørnebær (Arctostaphylos uva-ursi) eller eviggrønne bjørnebær er utbredt på den nordlige halvkule og tilhører lyngfamilien (Ericaceae). Den vokser som en dvergbusk og når høyder på opptil 50 cm, men holder seg vanligvis litt mindre rundt 25 cm. Den flerårige planten kan bli opptil 120 år gammel under gode forhold, men vokser veldig sakte. De er mer sannsynlig å finne på sørlige steder i fjellet, i nord også i lavere høyder. Flere prøver sammen kan danne tepper eller matter som dekker hele gulvet.
Bjørnebærbladene er eggformede, læraktige og glatte eller hårete avhengig av alder. På overflaten er de skinnende grønne, under kan du se bladårer ordnet som et nett. Skuddene på bladene kan være mer eller mindre hårete. Fra mars dannes det klokkeformede blomster, som er arrangert i racemes og er hvite til lys rosa-røde i fargen. I august dukker de sfæriske steinfruktene opp, som skinner rødt og ser ut som bær. Røttene til bjørnebæret når ganske dypt på én meter og er derfor nyttige for vannforsyningen.
Naturlig voksende bjørnebær anses som truet og er derfor beskyttet av loven. Andre navn på den er ugress, sandbær eller tyttebær, selv om den ikke tilhører tyttebærartgruppen.
Tips: Bjørnebær inneholder tanniner som finnes i mange medisinplanter. I Bärentrauben er lønnen så høy at du kanBlader som brukes til å garve skinn.
Planting og stell
Som den relaterte torvmyrten (Gaultheria mucronata) samt klokkelyng (Erica tetralix) og tyttebær ( Vaccinium vitis- idaea), som også tilhører lyngfamilien, foretrekker bjørnebær sur jord. Plasseringen skal også være solrik til lett skyggefull og tørr til frisk, underlaget skal være gjennomtrengelig og ganske næringsfattig. For å oppfylle kravene til bjørnebær, bland surt substrat som vår Plantura organiske sure jord inn i jorden. Den er spesielt sammensatt for plantearter som trenger et surt miljø for å vokse godt. Dersom hagejorda er svært leirrik, det vil si tung, må også sand blandes inn for bedre permeabilitet. Du kan plante bjørnebær hele året. Som regel er våren den beste tiden, da planten får tid til å vokse kraftig frem til vinteren. For såing anbefales imidlertid høsten, siden bjørnebæret er en kald bakterie. En avstand på ca. 40 cm mellom bjørnebærene bør opprettholdes.
Tips: På grunn av deres flate vekst og mattedannelse, brukes bjørnebær ofte som bunndekke. To til tre planter per kvadratmeter er tilstrekkelig for dette.
Bjørnebæret er veldig lett å ta vare på. Etter planting og i potten bør den vannes av og til. Større eksemplarer som dyrkes i hagen trenger vanligvis ikke ekstra vann.
Bjørnebæren trenger knapt engang vanlig gjødsel. For potteplanter er det tilstrekkelig å arbeide litt forsurende gjødsel som vår Plantura organiske hortensiagjødsel ned i jorden om høsten eller ved ompotting. Den er ideell for ericaceous planter og deres jord og inneholder alle de viktige næringsstoffene.
Den lave vanen til planten gjør det unødvendig å beskjære bjørnebæret. Hvis det er forstyrrende, gamle eller døde greiner, kan disse enkelt fjernes.
Høst, effekt og bruk av bjørnebær
Bjørnebærblader har vært brukt medisinsk i lang tid og bærene er også spiselige. Stoffet arbutin er spesielt ansvarlig for plantens antiseptiske effekt. Bjørnebærblader hjelper mot blæreinfeksjoner og urinveisinfeksjoner. Arbutinet omdannes i kroppen til hydrokinon, som hemmer veksten av bakterier. Derutskillelsen av stoffet skjer via nyrene, urinveiene er i utgangspunktet lett desinfisert.
Bearberry Leaves
Bare bladene til bjørnebær brukes i medisin fordi de inneholder de aktive ingrediensene. Den kan høstes fra den eviggrønne planten hele året. Det er bedre å høste unge blader, da de inneholder mindre tannin. En bjørnebærbladte hjelper for eksempel mot blærebetennelse. Bjørnebærbladene utfolder sin beste effekt med et kaldt ekstrakt. For å gjøre dette, la de tørkede bladene ligge i kaldt vann over natten. En varm infusjon fungerer også, men smaker mer bittert og frigjør mer tanniner, som kan irritere magen. Te av bjørnebærblad bør ikke drikkes mer enn én uke av gangen og tot alt fem uker i året, ellers blir doseringen for høy.
Tips: Den antiseptiske effekten til bjørnebærblader er sterkere i alkalisk urin enn i sur urin. For mer grunnleggende urin bør du spise mye frukt og grønnsaker og færre animalske produkter.
Druefrukt
Bjørnebærfruktene brukes ikke medisinsk, men er spiselige. De smaker litt bittert og har en melete konsistens. Siden de smaker søtere etter tilberedning, kan du lage deilige geléer og syltetøy ved å tilsette sukker. De røde fruktene til bjørnebæret høstes mellom september og oktober.
Er bjørnebær giftig eller spiselig?
Bjørnebæret er ikke giftig. Men hvis det konsumeres i overkant, kan det forårsake mageproblemer. For sikkerhets skyld anbefales ikke bjørnebærblader under graviditet, amming eller for barn. Det samme gjelder kjæledyr: bjørnebær er spiselig og bare problematisk i store mengder.
Du kan finne ut alt du trenger å vite om opprinnelsen, dyrkingen og bruken av blåbær i vår relaterte artikkel.