Å ha din egen urtehage i vinduskarmen er ikke bare et must for hobbykokker. De duftende urtene er også visuelt tiltalende.
Siden plass, lys og jord er begrenset for urter i vinduskarmen, bør du følge noen få prinsipper når du tar vare på dem. I prinsippet kan imidlertid de fleste urter også dyrkes innendørs og er derfor direkte tilgjengelig på kjøkkenet.
Kjøkkenurter til vinduskarmen
Friske urter gir hver rett prikken over i'en og gir en behagelig duft. Men selv om du ikke har balkong eller hage, trenger du ikke klare deg uten din egen urtehage. For mange urter kan også holdes i vinduskarmen. Det skal imidlertid bemerkes at planter ikke får hele spekteret av lys fra dagens doble og belagte vinduer, slik de gjør utendørs, og vokser derfor saktere innendørs. I motsetning til drivhusglass kan ikke bølgelengdene som er relevante for planter passere gjennom vindusglasset. Urtene bør derfor settes opp så lyst som mulig. En vinduskarm i et annet rom kan være mer passende enn den på kjøkkenet. Vi viser deg hvilke urter som kan brukes til vinduskarmen.
Tips: Hvis du vil lage din første urtehage i vinduskarmen, er Plantura-urtedyrkingssettet vårt det beste valget. Vi har satt sammen et utvalg av fem aromatiske urter som du kan så i de komposterbare pottene som følger med settet med urtejord av høy kvalitet.
gressløk
Når det gjelder lysforhold, er gressløk (Allium schoenoprasum) ganske nøysom og kan dyrkes nesten hvor som helst. Men siden ikke alt lys kommer gjennom vinduet, er den lyseste vinduskarmen best. Regelmessig vanning og gjødsling er viktig for gressløken i vinduskarmen. Siden den har et ganske høyt næringsbehov, bør den ompottes i næringsrik jord så snart den er litt større. For eksempel vår Plantura økologiske tomat& vegetabilsk jord, som har et høyt kompostinnhold og optim alt kan forsyne urtene med sitt høyere næringsinnhold. Til høsting klippes stilkene av ved bunnen og spirer snart igjen, fordi gressløk er flerårige urter.
Tips: Vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord passer også godt med mynte, basilikum, persille og koriander, fordi disse urtene også elsker næringsstoffer.
Mint
Det finnes forskjellige typer mynte (Mentha), hvorav peppermynte (Mentha×piperita) er veldig populær på kjøkkenet. Mynte vokser raskt og sprer seg vidt. Den tilgjengelige potten blir vanligvis raskt tatt opp. Plasser mynten på et halvskyggefullt sted og gi planten regelmessig vann og gjødsel. Urten trenger mye næring og derfor næringsrik jord, som vår torvfrie Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord.
Hagekarse
Å dyrke hagekarse (Lepidium sativum) er alltid vellykket og kan gjøres på hvilket som helst underlag. En grunn beholder er helt tilstrekkelig, siden frøplantene allerede høstes. Her kan du så sjenerøst, for frøplantene vokser rett opp og trenger kun liten plass frem til høsting. Karse vokser i sol og halvskygge og trenger kun å vannes fra tid til annen. Men hvis stedet er veldig lyst og varmt, må karsen fuktes oftere.
Basil
Basilikum (Ocimum basilicum) bør ikke mangle på noe kjøkken, for denne urten smaker rett og slett best fersk. Ved høsting bør du alltid knipse av stilken like over et nytt bladpar. Her forgrener basilikumen seg igjen og danner nye blader. Denne urten trenger en solrik plass, næringsrik jord og regelmessig vanning og gjødsling. Den rette balansen må imidlertid finnes ved skjenking. Så snart basilikumen lar bladene henge, bør den vannes igjen - men den må ikke være konstant i vannet. Med næringsrik vegetabilsk jord utvikler basilikum stabile skudd og smaker mer aromatisk enn når den dyrkes i næringsfattig jord.
persille
Persille (Petroselinum crispum) smaker også mye mer aromatisk frisk enn tørket, så å dyrke den på kjøkkenet er sterkt anbef alt. Persille liker et sted med lys, men ingen direkte sol. Det skal også være varmt for at urten skal trives. Sørg for å vanne og gjødsle regelmessig, for persille trenger mye næring. Den toårige urten spirer igjen neste år, men begynner snart å blomstre. Bruk også her en næringsrik jord av høy kvalitet som kan lagre vann godt, for eksempel vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord.
Koriander
Ikke alle liker denne urten, men de som liker koriander (Coriandrum sativum) kan enkelt dyrke den på kjøkkenet. Forutsetninger for en vellykket høsting er et solrikt vindu med mye varme og regelmessig vanning. Koriander er en ettårig plante og må sås på nytt hvert år. Korianderfrøene brukes også som krydder på kjøkkenet. Som alle de andre urtene nevnt ovenfor, foretrekker koriander et næringsrikt substrat.
Rosemary
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) er nok en av de enkleste kjøkkenurtene å ta vare på, men beriker mange deilige retter med sin aroma. Plasser urten i full sol. Den trenger sjelden vannes og gjødsles fordi rosmarin er tilpasset tørrhet og varme. Et næringsfattig substrat, som vår Plantura organiske urte- og frøkompost, er ideell for rosmarin. Vår organiske og torvfrie jord produserer aromatiske urter og er også ideell for dyrking fra frø. Det går også bra med følgende halvbuskete urter. For høsting, kutt av noen grener ved basen; rosmarinen vil da spire igjen i vinduskarmen.
Tips: Rosmarin vokser faktisk som en underbusk og trenger en større potte etter tre til fire år, noe som gir den mer plass til røttene.
sage
Salvie (Salvia officinalis) kan takle tørke og sollys godt. Hvis du vil beholde salvie i leiligheten, er det best å sette den i et sørvendt vindu og vanne når det øverste jordlaget har tørket.Dette kan du enkelt fastslå med en fingertest. Du kan være sparsom med kosttilskudd med denne urten. Følgelig bør salvie også oppbevares i et ganske næringsfattig underlag, som løs urtejord. En universaljord med 30 til 40 % sand er også godt egnet.
Timian
Som rosmarin foretrekker timian (Thymus vulgaris) et solrikt sted og trenger ikke mye næring. Vannbehovet til middelhavsurten er også ganske lavt. Selv om timian trives best ute i frisk luft, kan du også dyrke den i vinduskarmen. Timian føles mest komfortabel i en næringsfattig jord som vår Plantura Organic Seed & Herb Soil . Urtejorden vår er spesielt løs på grunn av perlitt og fremmer aromatiske timianblader gjennom en begrenset tilførsel av næringsstoffer.
Tips: Myke og delikate urter som basilikum eller persille dryss best friskt over maten og ikke kokt. Harde og grove urter som salvie, rosmarin eller timian kan tilsettes maten tidligere slik at de slipper aromaen.
Omsorg for urter i vinduskarmen: Du bør være oppmerksom på dette
En liten urtehage i vinduskarmen er enkel å lage. Det er imidlertid noen få punkter å merke seg.
Lyskrav
På grunn av det ganske ugunstige lysspekteret i interiøret, vokser urtene langsommere og har en tendens til såk alt visning. Det betyr at det dannes lange skudd, men de har bare noen få og små blader og er mer utsatt for sykdom. Det er derfor bra for urtene å tilbringe tid utendørs, hvis mulig. For eksempel kan en balkongboks festes utenfor vinduet.
Planters
Siden plassen i vinduskarmen er svært begrenset, er det vanligvis kun mulig å bruke små potter. Plant derfor kun to til fire individer av hver type urt i hver potte slik at de enkelte plantene utvikler seg godt. Kjøpte urter bør skilles ettersom de vanligvis er for tette. Pass på å velge potter med dreneringshull og legg et dreneringslag av småstein eller utvidet leire slik at overflødig vann kan renne bort. De presenterte tåler vannloggingIkke kjøkkenurter i det hele tatt. Sørg også for å bruke jord av høy kvalitet slik at vann og næringsstoffer kan lagres lenge. Nøyaktig hvordan jorda må være varierer fra urt til urt.
Vintering
Siden flerårige kjøkkenurter som basilikum, timian, rosmarin eller salvie er tilpasset ulike årstider, bør de få en pause om vinteren slik at de fortsetter å vokse godt neste år. Ideelt sett plasser urtene i et rom med mindre lys og en temperatur på rundt 0 °C. I løpet av denne tiden reduseres vanningen tilsvarende og det utføres ingen gjødsling, fordi urtene tar en pause fra veksten.
Repotting
Urter i vinduskarmen bør plantes om med jevne mellomrom om våren. Det er lite substrat tilgjengelig i de små pottene og dette bør skiftes årlig. Når potten er helt rotfestet, er det lurt å dele urtene eller plante dem i en større potte.
Sykdommer og skadedyr
Siden urter står veldig tett sammen i vinduskarmen, kan skadedyr som spinnmidd eller bladlus spre seg raskere her og angripe alle planter. Urter som vokser innendørs og får mindre lys danner også mer såk alte Geiltriebe. Slike skudd har også en tendens til å bli angrepet av skadedyr raskere. Sjekk derfor urtene dine regelmessig for skadedyrsangrep. Angrep er ikke uvanlig, spesielt om vinteren når plantene er svake og luften er tørr.
Høsting og beskjæring
Til slutt er det viktig å regelmessig høste hele grener fra urtene dine. Dette gjør at plantene kan fortsette å forgrene seg og vokse. Du kan finne flere tips om høsting av urtene i den tilsvarende artikkelen, fordi fremtidig vekst vanligvis avhenger av riktig høsting.
I huset får urter lite lys. Sjekk ut artikkelen vår om skyggeelskende urter for enda mer aromatiske aromatiske planter som med hell kan dyrkes innendørs.