Drømmer du også om din egen kaffe fra dine egne fire vegger? Det er ikke lett med din egen kaffeplante, men det er mulig.
Kaffe vokser faktisk i tropene, men planten kan også trives her. Med de riktige forholdene på stedet og riktig pleie er det til og med mulig å høste kaffekirsebær og trekke ut bønnene. Her viser vi hvordan en passende plassering ser ut og hva du bør vurdere når du planter.
Kaffeplante: blomst, opprinnelse og egenskaper
Kaffeplanten (Coffea) er ikke bare noe for kaffeelskere, fordi den kan overbevise med sine blomster og blader alene. I dag er den utbredt i nesten alle tropiske og subtropiske områder i verden og tilhører den rødmefamilien (Rubiaceae). Der dyrkes kaffe på plantasjer fordi det er en økonomisk svært viktig avling. I naturen vokser kaffeplanten til trær som er opptil 8 meter høye. Men skal du beholde kaffe som stueplante, må du nøye deg med en maksimal størrelse på 2 meter.
Kaffe har ganske store, ovale, spisse blader med en blank overflate og en bølget kant. Kaffeplanten blomstrer i april og mai. Disse finnes i klynger i bladaksene. De er hvite og dufter behagelig av sjasmin. Det tar imidlertid to til fire år for en kaffeplante å blomstre for første gang, avhengig av om planten er dyrket fra en stikling eller frø. Etter vellykket pollinering dannes fruktene på dette tidspunktet, som er gjenkjennelige som grønne, senere røde kaffekirsebær. Det tar et helt år før kaffebærene blir røde til mørkelilla, altså til de er modne. Under gode klimatiske forhold kan fruktene i vekstområdene være modne etter bare ni måneder.
Fra dette tidspunktet kan kaffeplanten høstes. Inni bærene er det to frø, kaffebønnene. De er i utgangspunktet lysebrune eller hvite og blir baremørkebrun på grunn av senere steking. Brenning er et vanlig prosesstrinn for deretter å male kaffefrøene og brygge dem til den velkjente drikken. På grunn av koffeinen den inneholder vekker kaffe oss, lyser ofte opp stemningen og har derfor blitt en populær luksusmat. Med riktig stell av kaffeplanten og litt flaks kan du også høste din egen kaffeplante.
Tips: Med langvarig og konstant eksponering for lys, bærer kaffeplanten til og med blomster og frukt hele året. På våre breddegrader ville dette imidlertid bare vært mulig med en enorm mengde energi for intensiv belysning.
Typer og varianter av kaffeplanter
Av de rundt 124 forskjellige Coffea artene, er de mest fremtredende Coffea arabica og Coffea canephora, også k alt "Robusta", økonomisk viktig. De tilbys også ofte som innendørs planter.
- Coffea arabica: Denne arten er kjent som høylandskaffe, så den vokser i naturen i høyere områder over 1000 meters høyde. Arten er selvbestøvende, noe som gjør den ideell for å prøve deg på å dyrke dine egne kaffebønner.
- Coffea arabica 'Nana': Du kan ofte finne dvergkaffebusken i handelen, siden den forblir ganske liten på ca. 150 cm og vokser kompakt.
- Coffea canephora: Artener bedre kjent under navnet Coffea robusta Coffea canephora. Det er en lavlandskaffe som tåler litt varmere temperaturer og høyere luftfuktighet. Denne arten bør imidlertid heller ikke stå ved temperaturer over 30 °C.
- Coffea liberica: Denne arten kan også holdes som stueplante, men tilbys sjelden. Bladene er litt lysere enn de to andre artene, og den har en tendens til å ha et litt villere og rotete utseende.
Plantekaffe
Mens du nyter en deilig kopp kaffe har du sikkert spurt deg selv: Kan du faktisk dyrke kaffeplanter selv? Det er greit. Og posituren er ikke engang spesielt vanskelig. Du kan dyrke en kaffeplante fra frø eller stiklinger, eller kjøpe en ferdig liten plante fra butikker.
Riktig beliggenhet for kaffeanlegget
Kaffe vokser faktisk i de store høydene i tropene og krever de samme forholdene her også. Av denne grunn harKaffeplante oppbevares i en kanne og kan kun plasseres ute om sommeren der den foretrekker et skyggefullt sted. Om vinteren trenger kaffeplanten en plassering i hjemmet som er lys, varm og fuktig. Den gjør seg dårlig i direkte sollys, så et øst- eller vestvindu med noen timer solskinn om morgenen eller kvelden er bedre. Temperaturen bør ligge rundt 20 til 25 °C hele året og bør ikke svinge om mulig. Selv om vinteren må temperaturen ikke falle under 15 °C. Høy luftfuktighet er også viktig for en sunn kaffeplante. Dette kan du for eksempel oppnå ved å spraye bladene regelmessig eller ved å plassere potten med kaffeplanten i en grunn bolle med vann og utvidet leire.
Det er også mulig å oppbevare kaffeplanter i krukker, som enten kan kjøpes ferdig eller du kan lage dem selv. For en slik flaskehage trenger du en tettlukkende krukke, for eksempel en murkrukke, der det legges et lag med utvidet leire for drenering. Dette etterfølges av et lag med substrat og deretter kaffeplanten. Resten av jorda er dekket med levende mose. Nå er alt godt fuktet, men ikke gjennomvåt. Lukk glasset og sett det på et lyst sted uten direkte sollys.
For en Kokedama kaffeplante, dvs. et kaffetre i en mosekule, blandes en del torv med en del leire og alt fuktes godt slik at blandingen kan være formet, men er ikke grøtaktig. Ta så en liten kaffeplante fra det gamle underlaget og dypp rotklumpen i vann. Rotklumpen er nå dekket med torv-loam blandingen og alt presses forsiktig ned. Nå trenger du et stort, tørt moseark, som du draperer rundt kloden og binder med hyssing til det er sikkert. En slik kokedama er et skikkelig blikkfang og kan henges opp ved hjelp av tråden. For vanning sprøytes mosekulen ganske enkelt med vann fra utsiden.
kaffeplanten i hydrokultur er en annen måte å holde den på. Planten er i ekspandert leire og tilføres en næringsløsning via en plantekasse. Hydroponics er veldig enkelt og sikrer god fuktighet på planten, men det kan også klassifiseres som miljøskadelig. Fordi i hydroponics kommer innVanligvis brukes mineralgjødsel, bærekraftig, primært organisk gjødsel som vår Plantura organiske gjødsel kan ikke brukes. Derfor anbefaler vi generelt ikke hydroponics.
Tips: Alle alternative metoder bidrar også til automatisk å øke fuktigheten rundt kaffeanlegget.
Hvilken jord trenger kaffeplanten?
Hvis du vil dyrke kaffeplanten i jord, trenger du fremfor alt et permeabelt underlag. Jorda skal være lett sur, rik på næringsstoffer, med lite torv og mye humus. Disse kravene oppfylles for eksempel av vår torvfrie Plantura organiske pottejord, som har høy andel organisk materiale og kan lagre vann godt uten å bli vannet. For enda bedre drenering, bland jorda med 30 % utvidet leire eller sand.
Tips: Jorden bør dekkes med et lag mulch for å sikre konstant jordfuktighet. Det betyr at mindre vann kan fordampe fra bakken. For eksempel er lett sur furubark som vår Plantura økologiske furubark egnet, som kommer fra lavutslippsdyrking og er derfor mer miljøvennlig enn vanlig barkdekke.
Kaffeplante som stueplante
Hvis kaffeplanten holdes som stueplante, er det viktigste å passe på drenering, men samtidig regelmessig vanntilførsel. Vannlogging tolereres ikke av kaffe og kan føre til rotråte. Velg en dyp potte slik at røttene får nok plass. Et dreneringslag av steiner eller utvidet leire i bunnen av kjelen hindrer kaffeplanten i å stå i vann. Substratblandingen, som kaffen er plantet i, legges så på toppen av dreneringslaget. For å dekke kaffeplantens enorme vannbehov, er det best å vanne den daglig slik at underlaget alltid er fuktig, men aldri mettet med vann.
For å kunne høste frukt fra stueplanten trenger du også litt hjelp til å bestøve blomstene. Coffea arabica er selvbestøvende, men litt hjelp skader aldri. For å gjøre dette, bare ta tak i en fin børste og roter hver blomst forsiktig med den.
Sist, men ikke minst, må det sikres en tilstrekkelig høy luftfuktighet, som vanligvis oppnås automatisk på lyse bad. Stuer er derimot ofte for tørre for kaffeplanten.
Kan du holde kaffetreet ute?
ImOm sommeren kan kaffetreet plasseres ute. Den trenger en lun plass i halvskyggen, gjerne under en større plante, og bør også sprøytes med vann her av og til. Men hvis det blir kaldere enn 15 °C om natten, er det bedre å ta med kaffeplanten inn igjen.
propagation
Det er to måter å forplante kaffeplanten din på. Hvis du allerede har en plante, er stiklinger ideelle. Formering via frø kan gjøres fra egne frø eller fra kjøpte frø. Frøene må imidlertid være ferske, siden spireevnen avtar raskt og forsvinner helt etter ca. to måneder. Selvsagt er selv brente kaffebønner ikke lenger spirebare.
Forplantning med frø
For at kaffebønnene skal bli en plante, må frøene først bløtlegges i vann i ca. 24 timer. Denne bør ha en temperatur på rundt 25 til 30 °C. En termoskolbe kan for eksempel brukes til dette. For såing fylles en plantekasse med pottejord, for eksempel med vår Plantura økologiske urte og frøjord. Vår organiske jord består av naturlige ingredienser og krever ingen torv i det hele tatt. Det lave næringsinnholdet er spesielt tilpasset frøplantene, som ikke kan bruke store mengder næringsstoffer i det hele tatt og utvikler sterkere røtter hvis det er mindre tilgang.
Kaffefrøene legges ca 1 cm dypt ned i bakken og underlaget er lett fuktet. Legg en plastpose over og hold glasset varm på minst 23 °C. Det tar omtrent fire uker å spire. I løpet av denne tiden skal jorda alltid holdes lett fuktig og plastposen skal luftes daglig for å hindre muggdannelse. Potten settes deretter på et lett sted slik at frøplantene kan fortsette å vokse og til slutt kan ompottes.
Forplantning via stiklinger
Kaffeplantestikkinger kuttes om våren når vekstsesongen starter. Stiklingen bør kuttes fra toppen av midtskuddet for å holde det vokse rett opp. Det er viktig at skuddseksjonen ennå ikke er lignifisert, har ingen knopper eller frukt og allerede har to til tre blader. Alle gjenværende blader er fra 8 til 20 cm langeDrivstykke fjernet.
Sett hver stikling individuelt inn i en potte med pottejord og hold jorden konstant fuktig. Et lyst og varmt sted med temperaturer på 24 til 28 °C bør velges. En plastpose trukket over øker luftfuktigheten og dermed sjansene for å lykkes for forplantningen – men den bør luftes jevnlig. Etter to til tre måneder skal det ha dannet seg røtter.
Overvinter kaffeplante
Siden kaffeplanter ikke er hardføre, må de ikke stå ute om vinteren. Et lyst og varmt sted ved rundt 20 °C er best for overvintring av kaffeplanten. Siden luften er tørr om vinteren, bør du også sørge for at det er tilstrekkelig fuktighet. Den beste måten å gjøre dette på er å plassere vannskåler på varmeapparatet i nærheten av kaffeanlegget. Alternativt kan den sprayes regelmessig med vann. Om vinteren blir vanning gjort mindre og ikke gjødslet, siden kaffeplanten nesten ikke vokser på dette tidspunktet.
Er kaffeplanten giftig?
Kaffeplanten er ikke giftig for mennesker, og med litt flaks kan den til og med brukes til å lage din egen kaffe. Det er imidlertid annerledes med kjæledyr. For sikkerhets skyld bør katteeiere plassere kaffeplanten på et sted som katten ikke kan nå. For hvis kaffekirsebærene inntas i store mengder, kan koffeinen de inneholder føre til oppkast eller diaré hos kjæledyr. Bladene derimot inneholder kun svært små mengder av virkestoffet og er ufarlige.
Tips: I naturen bruker kaffeplanten koffein. Det hemmer spiringen av andre planter i området og motvirker rovdyr fra å spise bladene og frukten.
Nå er det bare å stelle kaffeplanten skikkelig. Vi viser deg hvordan du vanner, gjødsler og beskjærer kaffeplanten på riktig måte, og gir nyttige tips.