Tomatsorten 'Chernij Prinz' er også kjent som 'Schwarzer Prinz' eller 'Schwarzer Prinz'. Vi introduserer de aromatiske bifftomatene.
Den mørke bifftomaten 'Chernij Prinz' kommer fra Sibir og er derfor spesielt tilpasset kjølig klima. I denne profilen vil du lære alt om smak, dyrking og bruk av 'Chernij Prinz'-tomaten.
‘Chernij Prinz‘: profil
| Synonymer | 'Black Prince', 'Black Prince' |
| Fruit | Beefsteak tomat; mørk rød med olivengrønne til brune skuldre |
| Flavour | saftig, fruktig, aromatisk |
| Forfall | sent |
| Vekst | Pinntomat, opptil 160 cm |
| Location | Drivhus, skjermet jord, potte |
Opprinnelsen til tomatsorten
Sorten 'Chernij Prinz', også k alt 'Schwarzer Prinz' eller 'Black Prince', kommer opprinnelig fra Irkutsk i Sør-Sibir. Trolig oppsto den der på midten av 1900-tallet som en spesiell sort for hobbygartnere. Dens robusthet og fantastiske smak bidro imidlertid til at den ble populær og populær over hele landet. Den krysser til slutt nasjonale grenser til USA, Europa og Kasakhstan-området.
Smak og egenskaper til Black Prince Tomato
'Schwarzer Prinz'-plantene vokser til en høyde på bare 160 centimeter, men vokser i bredden på grunn av deres mange sideskudd. De flate til runde, lett ribbete fruktene modnes i klaser sent fra midten av august. De varierer ofte i størrelse og når en maksimal vekt på 400 g. Selv når de er modne, beholder de mørkerøde tomatene olivengrønne til brune skuldre rundt bunnen av stilken. Kjøttet er saftig og mykt, smaken er fruktig og aromatisk. Du kan selv vinne tomatfrø fra spesielt vakre frukter til neste sesong og dermed få sorten 'Black Prince'.
Planting og dyrking av Chernij Prinz
Sibirsk 'Chernij Prinz' er kuldetolerant og hardfør, noe som gjør den til en god stamme for større høyder. Den tåler også kjølige somre godt og gir fortsatt god avling. Det tynne skinnet til 'Chernij Prinz' har en tendens til å sprekke lett og derfor bør sorten få en tørr eller regnbeskyttet plassering i drivhuset eller utendørs under tak. Den mørke bifftomaten vokser også godt i en gryte på balkongen eller terrassen og gir tilstrekkelig avling. Sett 'Black Prince' utendørs fra midten av mai etter ishelgenene, i drivhuset fra begynnelsen av mai. For å holde dem i potter, velg den størst mulige plantekassen og fyll den med et forgjødslet underlag som vår organiske Plantura tomatjord. Den høye andelen kompost gjør jorda fin og løs og den inneholder ingen torv som er skadelig for klimaet. Den inneholder allerede essensielle næringsstoffer som gir den unge planten en vekstspurt etter planting. Etter planting, vann godt og støtt 'Black Prince' med en metall- eller trepinne.
Fra juni begynner 'Chernij Prinz' med sin typiske sterke vekst av sideskuddene. Det er best å la bare to til tre skudd stå på planten, da vil fruktene modnes tidligere og utbyttet fortsatt være tilstrekkelig. Tomatklemming må gjentas regelmessig for å fjerne overflødige sideskudd. Veksten av frukten begynner også i juni. Nå trenger 'Chernij Prinz' større mengder næringsstoffer, spesielt kalium, og en innledende befruktning anbefales. Med en overveiende organisk langtidsgjødsel, som vår Plantura organiske tomatgjødsel, tilføres plantene skånsomt og jevnt med næringsstoffer over lengre tid. I motsetning til mineralgjødsel er de plantebaserte granulatene skånsomme for jordlivet og brytes sakte ned over en periode på to måneder. 'Black Prince' leveres med en andre, lavere dose supplerende gjødsling frem til slutten av sesongen i november.
Høsting og bruk av Black Prince-tomaten
Tiden har endelig kommet i midten av august: De første fruktene til 'Schwarzer Prinz' er modne, de skinner i mørkerødt til brunlig mørkt, fruktkjøttet gir seg litt under press. De deilige bifftomatene spises best ferske på brød eller i salater. Denne robuste og kulde-tolerante varianten egner seg også spesielt godt til matlaging i sauser, supper og gazpacho.
I mange jordarter og underlag for tomater og andre grønnsakertorv tilføres fortsatt, til tross for alle problemene for klimaet og økosystemene våre i bruddområdet. Vi presenterer 11 alternativer til torv i bakken og forklarer fordeler og ulemper.