Vi har blitt fort alt mange ganger hvorfor våre vannmelonartikler er oppført under seksjonen for grønnsaksråd. Vannmeloner (Citrullus lanatus var. lanatus) blir populært sett på som frukt, men i botanisk forstand er de grønnsaker. Som alle meloner, agurker og gresskar, tilhører vannmeloner den såk alte cucurbit-familien (Cucurbitaceae).
Kategorisering av grønnsaker og frukt
For å si det enkelt kan du huske at de mest varierte delene av planten spises som grønnsaker: spinatblader, rabarbrastilker, potetknoller eller gulrøtter. Frukt av planter kan også telle som grønnsaker. Eksempler på dette er agurker, tomater, auberginer og meloner.
I motsetning til grønnsaker, når det gjelder frukt, spiser du kun fruktene fra flerårige planter. Mens et epletre kan leve i mange tiår, er fruktgrønnsaker som tomater, aubergine og meloner ettårige. Etter innhøsting dør planten vanligvis. En ny plante vokser deretter fra frøene året etter.
Misoppfatning: kategorisering er ikke basert på smak
En vanlig misforståelse er at all søt frukt er frukt og alt annet er en grønnsak. Til tross for det høye sukkerinnholdet er meloner en grønnsak, mens den surt smakende rabarbraen, som nesten utelukkende brukes i desserter, også er en grønnsak. Derimot er oliven også en frukt, selv om de knapt inneholder noe sukker. Avokado er heller ikke kjent for sin sødme, men de var fortsatt en frukt.
Visste du at du også kan dyrke vannmeloner her? I vår spesialartikkel finner du alt du trenger å vite om å plante vannmeloner i din egen hage.