Å så persille er ikke vanskelig: Slik kan du med hell dyrke persille og ingenting står i veien for en rikholdig persillehøst.
Persille er en av de mest populære urtene og kan kombineres med mange deilige retter. I den følgende artikkelen lærer du hvordan du dyrker urten selv, hva du bør vurdere når du skal velge plassering, såing og høsting av persillen.
Persille: opprinnelse og egenskaper
Løvpersillen (Petroselinum crispum ssp. crispum) tilhører akkurat som den nært beslektede rotpersillen (Petroselinum crispumssp. tuberosum) til stjernefamilien (Apiaceae). Bladpersille kommer opprinnelig fra middelhavsområdet og har vært kjent som en urt siden middelalderen.
Løvpersille har bare en tynn, lang, hvit rot, som er hard og seig og derfor ikke spises. Bladene er dobbelt- eller trippelformede og bæres på en lang stilk. Som en toårig plante blomstrer persille bare det andre året og utvikler fantastisk aromatiske blader for innhøstingen det første året. Det skilles mellom flat og krøllet persille. Mens flatbladpersille smaker mer aromatisk, har krøllete persille den store fordelen at den ikke kan forveksles med lignende utseende, men giftige slektninger, som hundepersille (Aethusa cynapium). Den farlige doble bladpersille kan imidlertid fanges opp av en sterk, ubehagelig lukt når bladene knuses.
Variasjonen i bladformen skal beskytte persilleviften mot en feil som kan få alvorlige konsekvenser. Det er derfor munker i middelalderen viet seg til dyrking av krøllet persille, som nå er veldig populær i hagen og på kjøkkenet. Det finnes mange typer persille for begge variantene, som også er ideelle for dyrking hjemme.
Plantepersille
Persille har bare en unik aroma når den er fersk. Så det er spesielt verdt å plante urten selv hjemme og alltidfor å kunne høste den fersk igjen. Vi forklarer hvordan du dyrker persille, fra såing til høsting.
Når plantes persille?
Persille krever tilstrekkelig varme for å vokse, så innendørs eller utendørs dyrking er kun mulig fra vår til høst. Persille kan dyrkes innendørs på et godt sted hele året, men vokser vanligvis mye saktere der på grunn av mangel på lys.
Riktig sted for persille
Persille foretrekker et lyst punkt og lider av skygge. Men fordi den heller ikke tåler varme over 22 °C, er lys penumbra ideell for den. Bladpersillen foretrekker nærings- og humusrik jord som byr på løs og fuktig jord. Den tåler dårlig tørke, så jorda skal kunne holde godt på vann. Vannfylling bør imidlertid absolutt unngås, da røttene kan begynne å råtne, noe som raskt dreper persillen.
Velg et sted hvor det ikke har vært persille på minst tre til fire år - den skjermede familien er svært selvintolerante. Andre skjermplanter, for eksempel gulrøtter (Daucus carota), fennikel (Foeniculum vulgare) eller pastinakk (Pastinaca sativa ), bør ikke plantes rett etter persillen.
Belgfrukter (belgfrukter) som bønner (Phaseolus vulgaris) eller erter (Pisum sativum) er spesielt egnet som forutplanting for persille. Urten er ikke en god forvekst for tungfôring av grønnsaker som krever høye nivåer av næringsstoffer, da persille nesten ikke etterlater plantestoff i form av blader eller røtter som kan brukes som organisk gjødsel.
Radishes (Raphanus sativus var. sativus), reddiker (Raphanus sativus er egnet som følger -up crops ), hvitløk (Allium sativum) og purre (Allium ampeloprasum) og grønnkål (Brassica oleraceavar. sabellica). I en blandingskultur er urten kresen, heller ikke her skal det inkluderes parasoller. Gode naboer for persille er tomater (Solanum lycopersicum), agurker (Cucumis sativus), poteter (Solanum tuberosum), løk (Allium cepa), hvitløk, reddiker og krage.
Sow Persille
Persillen sås direkte i bedet fra mars på en dybde på 1,5 til 3 cm. Der kan såingen fortsette inn i junita plass. I mars er bakken ofte fortsatt kald og spiringen tar lang tid. I varmere måneder kan frøplantene ses raskere og spire mer pålitelig. Persille kan sås veldig sent i drivhuset, selv så sent som i midten av august. Du kan til og med høste friskt bladgrønt i november. En avstand på 20 til 30 cm bør opprettholdes mellom individuelle rader med persille. Innenfor rekkene er de enkelte plantene da bare noen få centimeter fra naboene. Et fleecetrekk beskytter sarte, følsomme persillefrøplanter fra å fryse på frostige vårnetter.
Fram til spiring bør den også vannes regelmessig for å forhindre tørrhet. Persille bruker lang tid på å spire, opptil 30 dager ved en optimal temperatur på 12 til 16 °C. Å bløtlegge frøene i lunkent vann over natten før såing er gunstig for fremveksten av persillen. Et alternativ her er unge planter som allerede er ferdigdyrket, som tilbys i barnehager eller hagesentre om våren og sommeren. Persille kan imidlertid også dyrkes fra frø i din egen vinduskarm fra februar.
Tips: Du kan finne et komplett sett for å gjøre det enklere å vokse i butikken vår. Plantura-urtesettet inneholder i tillegg til persille fire andre typer urter samt vekstsubstrat, potter og et minidrivhus. Dette gjør vinduskarmen om til en urtehage på kort tid.
Plantura urtedyrkingssettDyrkningssett med 5 deilige urter,
potte, substrat og minidrivhus,
inkludert instruksjoner, også ideelt for nybegynnereKjøp her!