Druesorten 'Muscat Bleu' er en av de mest populære blå borddruene. I artikkelen vår viser vi hvordan du kan dyrke og høste Muscat Bleu-druer selv.
Navnet Vitis 'Muscat Bleu' beskriver denne populære borddruen veldig godt: de intense blå bærene fortryller med en sterk Muscat-aroma. Vi viser deg hvordan du dyrker den robuste druesorten 'Muscat Bleu' i hagen din.
Muscat Bleu: Profil
| Fruit | Drue til bords; stor; blå |
| Flavour | søt, muscat-smak |
| Høstetid | early |
| Vekst | strong |
| Climate | sol, varmt; også egnet for kule områder |
| Sykdommer og skadedyr | Lav mottakelig for gråmugg, god toleranse for mugg |
| Følsomhet for frost | low |
Druenes opprinnelse og historie
Druesorten 'Muscat Bleu' er ideell for fersk konsum og regnes derfor blant borddruene, som noen ganger også omtales som vindruer. 'Muscat Bleu' er en ny rase fra Sveits. På 1930-tallet krysset vinprodusenten Garnier sorten Garnier 15/6 med Seyve-Villard 20-347. Sorten 'Muscat Bleu' omtales som en hybrid fordi den ikke bare inneholder genetisk materiale fra den europeiske vinranken (Vitis vinifera), men også genetisk materiale fra andre druearter. Dette er en populær metode i avl for å krysse i motstand mot sopp. Borddruen 'Muscat Bleu' blir noen ganger også referert til som 'Blauer Muskateller'. Denne betegnelsen er imidlertid misvisende, da det allerede finnes en historisk druesort med dette navnet. Navngivningen på druesorter er noen ganger ikke veldig tydelig.
Smaker og egenskaper til druesorten Muscat Bleu
Mugg (Erysiphe necator) og dunmugg (Plasmopara viticola) er de to vanligste sykdommene i druedyrking. Druesorten 'Muscat Bleu' viser god toleranse overforPulver- og dunmugg. I tillegg har sorten god frosthardhet ned til ca -20 °C. Om høsten tilbyr 'Muscat Bleu' druer med store bær med få frø, som har en behagelig sødme og en utmerket Muscat-aroma. Bærene danner store, løse klaser som er lite mottakelige for gråskimmel (Botrytis cinerea).
Spesielle trekk ved dyrking og stell av 'Muscat Bleu'
Hvordan ser et passende sted for en spisedrue ut? Det optimale stedet for 'Muscat Bleu'-varianten er solrik, varm og med tilstrekkelig luftbevegelse. Vinstokker er lite krevende når det gjelder jordsammensetning og næringsinnhold i jorden. Hvis du ønsker å dyrke vinstokken i en svært kalkrik jord med høy pH-verdi, bør du absolutt være oppmerksom på en kalktolerant grunnstamme som '1103 Paulsen', '125 AA' eller '140 Ruggeri'. '1103 Paulsen' og '140 Ruggeri' er også svært godt egnet på tørre steder, mens '125 AA' er spesielt egnet for komprimert og derfor dårlig luftet jord.
For å lære hvordan du planter Muscat Bleu-vintreet på riktig måte, sjekk ut vår spesialartikkel om planting av drueranker. Vinranker bør kun plantes når et passende sted er tilgjengelig. Mugg, gråskimmel og andre sykdommer er svært vanlige på steder som er for kjølige, skyggefulle og fuktige, eller på steder uten luftbevegelse.
For den nysgjerrige: vinrankepoding
Druer som 'Muscat Bleu' tilbys alltid for salg som podede planter. Men hva er egentlig en foredling og hvorfor er det nødvendig? Podeprosessen gjør at en vinranke fungerer som en såk alt grunnstamme. Vinranken kuttes av på toppen og den såk alte scion - her 'Muscat Bleu' - plasseres og festes på den på en slik måte at de to plantene vokser sammen. Resultatet er en plante som kombinerer en spenstig og kraftig rot med gode fruktegenskaper.
Poding av vintreet er nødvendig fordi røttene til rotstokken er tolerante for phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae) introdusert fra Nord-Amerika. De europeiske druesortene, som 'Muscat Bleu', er ikke tolerante. Vekststyrken til et pode avhenger ikke bare av scion, men også av rotstokken. Borddruen 'Muscat Bleu' har en tendens til å være en kraftig variant. Hvilken base som brukes er ikke bare relevant med tanke på vekststyrke. Det er underlag tilpasset spesifikke steder,for eksempel kan grunnstammer være spesielt tørkestresstolerante eller kalktolerante.
Klatrehjelp og årlig regresjon er viktig hvis du planlegger å bruke din 'Muscat Bleu' i mange år og vil ha mange druer. Om våren kan du beskjære vintreet tilbake til noen få knopper per skudd. Det finnes en rekke kuttformer, disse blir referert til som utdanningssystemer. Å heve den over hodet som en pergola gir god solbeskyttelse for å unngå solbrenthet på druene. I tillegg kan de modne druene enkelt høstes.
Selv om vinstokker har et svært lavt næringsbehov, anbefales fortsatt årlig gjødsling om våren. Her bør du være oppmerksom på en god tilførsel av magnesium. Vi anbefaler deg å bruke en overveiende organisk gjødsel med god langtidseffekt. Det er viktig å unngå mineralgjødsel som inneholder klorid, da vintreet ikke tåler dette. Vår Plantura organiske tomatgjødsel forsyner ikke bare dine vinstokker med nitrogen, fosfor og kalium, men også med magnesium. Den organiske tomatgjødselen er en overveiende organisk gjødsel med en langtidseffekt på over tre måneder. For flere tips om gjødsling av vinranker, se artikkelen vår.
Høsting og bruk av Muscat Bleu-druer
Muscat Bleu er en tidlig variant. Avhengig av beliggenhet kan de dypblå druene høstes fra begynnelsen av september. Derfor er 'Muscat Bleu' også egnet for dyrking i kjølige områder. I oktober blir bladene til 'Muscat Bleu' knallgule og dekorerer høsthagen din. For at du ikke trenger å dele avlingen din med ubudne gjester, lær hvordan du beskytter druer mot veps og fugler i vår spesialartikkel.
Druene med lav frø er ideelle for fersk konsum. Du kan også presse druene og bearbeide dem til en juice eller en deilig gelé. I noen få regioner, som for eksempel Sveits, lages vin også av druene til 'Muscat Bleu'.
Vi har samlet andre blå, røde og hvite druesorter for deg i vår oversiktsartikkel.