- Eddik: opprinnelse og egenskaper
- Høsting og bruk av eddikfrukt
- Er eddiktreet giftig?
- De beste eddiktretypene og variantene
- Plant eddiktre
- Care for the Eddiktreet
- Ediktre i en gryte
- Vintereddiktre
- Forplantende eddiktre: avleggere, frø og co
- Fjern eddiktre: Hvordan bli kvitt det
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Eddiktreet er spesielt merkbart sent på året med sine praktfulle høstfarger. Hos oss vil du lære alt om dette spesielle treet og hvordan du dyrker det.
Det fløyelsmyke eddiktreet vokser som en pionerplante i veikanter og voller, men kan også plantes i hagen. Imidlertid bør du definitivt bruke en rotbarriere, siden eddiktreet under visse forhold formerer seg kraftig via rotsugere. Denne artikkelen gir deg en oversikt over ulike typer eddiktre, tips til dyrking av det lille treet i hagen og i baljer, og hvordan du bruker fruktene fra eddiktreet.
Eddik: opprinnelse og egenskaper
Ediktreet (Rhus), også k alt hjortsumak, tilhører sumakfamilien (Anacardiaceae). Navnet Rhus går tilbake til det greske ordet «rhein», som betyr «å flyte» og refererer trolig til melkesaften som slipper kraftig ut ved skader. Det er rundt 200 arter over hele verden, fordelt i tropene, subtropene og tempererte soner. Prydtreet kjent for oss Rhus typhina kommer opprinnelig fra den østlige delen av Nord-Amerika.
Eddiktreet vokser som et lite tre med ett skudd eller som en stor busk med flere skudd og er ca 4 til 6 m, i unntakstilfeller til og med opptil 10 m høyt og like bredt i alderdommen. Som ung vokser eddiktreet med 30 til 40 cm per år, men veksten avtar kraftig med alderen. De unge skuddene er brune og har fløyelsmyke hår, barken er da mørkebrun og ispedd melkesaft.
Løvfellende lille treet danner tykke, forgrenede skudd som gevir. De typiske, opptil 60 cm lange, lansettformede, finneformede bladene på eddiktreet fester seg til disse. De er gressgrønne på toppen og lys grågrønne på undersiden.Etter sommeren kommer de praktfulle høstfargene i lyse nyanser av gul-oransje til skarlagen.
Fra juni til juli blomstrer de opptil 20 cm lange, gulgrønne, oppreiste blomsterpiggene i enden av den ett år gamle veden. De tilbyr bier og andrePolliner store mengder nektar og pollen. Etter pollinering dannes de mørkerøde, fløyelsmyke frøene på de kolbeformede frøhodene. Disse holder seg på planten om vinteren og får den til å se veldig dekorativ ut. Smaken av eddiktrefrukten er syrlig - den pleide å bli tilsatt eddik for å gjøre den enda surere.
Høsting og bruk av eddikfrukt
På senhøsten fra oktober, men også utover vinteren, kan fruktene til eddiktreet høstes og tørkes. Frøene til eddiktreet er spiselige. Den såk alte "Indian Lemonade" har lenge vært laget av den i USA: en syrlig, rødlig brus laget av oleophilus-frukter som har blitt gjennomsyret av vann og sukker. De tørkede frøene er syrlige og aromatiske, de brukes til krydder. Eddikkrydder fra frøene til Rhus coriaria brukes ofte under navnet "sumac" og i zahtar-krydderblandingen i orientalsk mat i salater, fisk og kjøttretter.
Er eddiktreet giftig?
Bortsett fra den modne frukten, er alle deler av eddiktreet litt giftige. For planteetere som hester, kaniner og lignende kan det å spise store mengder derfor føre til magekramper. Selv hunder som av og til napper i blader tåler ikke eddiktreblader eller andre plantedeler. Lateksen som slipper ut fra skader er generelt hudirriterende, og det er grunnen til at hansker bør brukes når du flytter eller skjærer eddiktrær.
De beste eddiktretypene og variantene
Det finnes ulike typer og varianter av eddiktreet, som skiller seg betydelig ut når det gjelder bladform og veksthøyde. Vi introduserer deg for de viktigste typene prydtrær. Alle disse artene og variantene er fullstendig hardføre på våre breddegrader til temperaturer under -20 °C.
- Rhus typhina ˈDissectaˈ: Buet voksende bregnebladeddiktre med fint finnede og bregnelignende sp alteblader. Kan nå 4 m i høyden og opptil dobbelt så bred.
- Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ: En ganske liten variant av eddiktre på bare 1,5 til 2 m høye. Høstfargingen dekker alle fargene til et tigerøye - derav navnet.
- Rhus glabra: Skarlagenrød sumak med en veksthøyde på 2 til 3 m og helt hårløse skudd. Ekstremt dekorativ om høsten med brennende oransje-røde blader og vinrød frukt.
- Rhus glabra ˈLaciniataˈ: Delt eddiktre med relativt svak vekst og knallrøde høstfarger. Denne arten og sorten når en veksthøyde og -bredde på 2 til 3m.
Merknad om sannsynligheten for forveksling: Ved første øyekast kan eddiktreet lett forveksles med himmelens tre (Ailanthus altissima ). Den finnede bladformen, de fløyelsmyke hårete skuddene og blomsterstandene er veldig like. Himmelens tre vokser imidlertid til en høyde på over 20 m, og dets fruktbarhet er ikke en kolbe, men bevingede frø som minner mer om lønn (Acer sp.).
Plant eddiktre
Den ideelle plasseringen for eddiktrær er solrik på gjennomtrengelig, middels næringsrik og gjerne lett sandholdig jord. Ellers er prydtreet ekstremt lite krevende, fordi det trives på moderat tørre og fuktige steder, enten det er sure eller basiske, sandholdige eller leire.
Riktig tid for å plante eddiktrær er høsten eller tidlig på våren. Fra oktober til november, når trærne går i dvale og derfor knapt mer vann fordamper, kan nye røtter dannes i fred. Hvis du planter eddiktreet om våren, bør du vanne det regelmessig de første ukene til treet har vokst godt. Planter eller frø kan kjøpes fra eddiktreet, planting av små trær er det vanligste.
Først løsne jorden over et stort område og ikke bare på det fremtidige plantestedet. Plasser nå plantene dine i et gravd plantehull og tilsett om nødvendig litt overveiende organisk langtidsgjødsel - som vår Plantura organiske universalgjødsel. Du kan blande veldig sandholdig jord med en pottejord av høy kvalitet som vår Plantura organiske universaljord. Gjødsling med organisk gjødsel er spesielt lønnsomt ved planting, da disse gir langsiktige næringsstoffer. Fyll deretter hullet opp igjen med den utgravde jorda og vann eddiktreet godt. Du bør holde en minimumsavstand på 3 m til andre planter slik at eddiktreet har nok plass til å spre seg.
Advarsel: Siden eddiktreet reproduserer via rotsugere, spesielt etter beskjæring , anbefaler vi på det sterkeste at du planter eddiktrær og graver inn en rotbarriere. Denne bør være minst 60 cm dyp og kan effektivt hindre de mange løperne av eddiktreet i å spre seg.
Care for the Eddiktreet
Ediketreet er veldig året rundtlettstelt. Den bør kun vannes i ekstremt tørre somre, spesielt de første årene etter planting. Senere kan imidlertid eddiktreet lett dekke vannbehovet selv, selv om det er tørt litt lenger. Siden eddiktreet er en grunn rot, bør du absolutt unngå å grave eller hugge under prydtreet. Dette kan fort skade mange røtter. På dårlig jord er det verdt en liten årlig gjødselspreder om våren når bladene begynner å spire.
Du trenger sjelden å kutte eddiktrær. Bare hvis individuelle grener forstyrrer plasseringen kan de fjernes. Ellers danner hjortesumaken sin trakt- eller takformede krone helt av seg selv. Skulle du likevel trenge å ta på deg saksen, er riktig tidspunkt tidlig på våren – februar til mars. Du bør bruke hansker på grunn av den hudirriterende melkesaften.
Tips: Hvis de kjøttfulle, flate røttene til eddiktreet er skadet, oppmuntrer det til dannelsen av mange løpere. Derfor bør du definitivt la dette området være urørt, fordi treets sterke vekstaktivitet ofte vedvarer i årevis. Dette kan også skyldes at du beskjærer for mye.
Ediktre i en gryte
Kun saktevoksende varianter som Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ passer til pottedyrking. Velg først en tilstrekkelig stor plantekasse med et volum på minst 20 liter. Pass på at vannet renner godt av og at det er et dreneringslag av grov grus, sand eller ekspandert leire ca 5 cm tykk i bunnen av beholderen. Plant nå eddiktreet i løs pottejord som vår Plantura organiske universaljord. Dette krever ikke torv i det hele tatt, og takket være det høye kompostinnholdet lagrer det tilstrekkelig fuktighet. I tillegg er viktige næringsstoffer allerede inkludert, som fremmer og akselererer veksten av eddiktreet. Prydtreet, som vokser raskt som ungt, trenger ny, større potte omtrent hvert annet år og bør alltid gis gjødsel i denne anledning. I potten blir næringsstoffene raskt brukt opp på grunn av begrenset jordvolum og bør deretter friskes opp.
Vintereddiktre
Havtrær er ekstremt hardføre busker og trenger ingen beskyttelse mot kulde i hagen.
Situasjonen er imidlertid annerledes med et sedertre i potte, fordi det er fare for at jorda i bøtta, inkludert røttene, fryser igjennom og den spiren dør. Prydsmåtreet bør overvintres i en kjølig hagebod, skur eller i lun carport. Bruker fleeceutsiden og et tykt lag med blader eller isopor under spirens beholder, kan du også isolere eddiktreet i potten godt. Dvalekvarterene skal være lyse og kjølige, temperaturene kan også falle litt under null. Med lav vanntilførsel kommer eddiktreet så godt gjennom vinteren. I huset eller vinterhagen er det derimot alt for varmt til at eddiktreet kan overvintre godt.
Forplantende eddiktre: avleggere, frø og co
Ediktreet kan formeres med rotsugere, rotstikklinger, stiklinger eller fra frø:
For å bruke eksisterende rotskudd , bruk en spade til å stikke rikelig hull på eddiktreavleggeren rundt og dermed skille forbindelsen til moderplanten. Nå kan du plante det nye eddiktreet et annet sted. I likhet med planting gjøres formering via avleggere best om høsten eller tidlig på våren før bladene spirer.
Nye eddiktrær vokser også fra deler av tykke røtter, de såk alte rotstikkingene. Planteskoler bruker denne metoden for å forplante sine varianter. Alt du trenger å gjøre er å grave opp en tykk, kjøttfull rot og legge den i fuktig, godt drenert pottejord. Over tid vil den vokse til en ny plante.
Biklinger av eddiktreet er en skånsom metode for formering. Til dette formål klippes ca 15 cm lange, friske og unge skudd av om vinteren og legges halvveis i løs og permeabel jord. For eksempel kan du bruke vår Plantura organiske urte- og frøjord og blande den med sand eller perlitt for å øke luftingen av jorda ytterligere. På et lyst, kjølig sted med temperaturer mellom 6 og 12°C vil stiklingene rote seg i løpet av noen måneder. Hold alltid jorda litt fuktig under denne prosessen.
eddiktrefrø Høst i oktober når de rødbrune kolbene er godt modne. Skjær av hele frøhoder og tørk dem hjemme til frøene faller av seg selv. Å så eddiktrær er ikke en lett oppgave. Det krever noen ukers tålmodighet, fordi frøene hindres i å spire av hvile og trenger en kuldestimulans for å spire. For å gjøre dette, fortsett som følger:
- Bløtlegg frø av eddiktre i varmt vann i 24 timer.
- Bland med en fuktig sand/jordblanding i forholdet 1:1.
- Hell i en plastpose og avkjøl.
- Frøene holder seg i kjøleskapet i ca. 4 uker ved 4 - 6 °C.
- Så frøene i en næringsfattig pottejord som vår Plantura Organic Herb & Seed Soil. Sådybden er ca. 0,5 cm.
- Sett opp frøpotten lys og varm ved 15 - 20 °C.
- Hold frøene godt fuktige de neste ukene frem til spiring og stikk ut så snart det første ekte bladparet dukker opp etter cotyledonene.
Tips: Noen av frøene til eddiktreet begynner å spire i posen i kjøleskapet. I dette tilfellet bør de tas ut direkte og legges i pottejord.
Fjern eddiktre: Hvordan bli kvitt det
Fugler liker å spre frøene sine i hager - men denne store busken, som er så pen om høsten, er ikke alltid velkommen. Fordi en ny plante kan utvikle seg fra hver av de kjøttfulle røttene, er det ikke nok å kutte ned treet eller bare delvis grave det opp. Røttene bør fjernes så fullstendig som mulig.
Ediktreets rotsuger kan også fort bli en plage i hagen, selv om du gjerne vil beholde treet. For å unngå problemer, bør du være forsiktig med å kutte eddiktreet for mye og ikke skade røttene. På denne måten kommer ikke rotsugerne til syne i utgangspunktet. Bruk av dyp rotsperre ved planting er også et godt tiltak for å unngå problemer med sugene senere. Når de først er der, er vanlig klipping en god måte å bli kvitt de fortsatt unge skuddene. Større og allerede litt treaktige planter bør kuttes sjenerøst med en spade, og fjerne så mange røtter som mulig.
Prydtrær og -busker med klare høstfarger er et skikkelig blikkfang i enhver hage. Oppdag flere arter i vår spesialartikkel om busker og trær med intense høstfarger.