Hvis du trodde du hadde sett og prøvd alt når det kom til frukt, tok du feil - les her hvilke 5 ukjente frukter du bør vite.
Alle som noen gang har reist til fjerne land og fordypet seg i deres lokale kultur og landskap burde ha kommet i kontakt med matvanene der. Så det er ikke overraskende at bortsett fra epler og pærer er det andre typer frukt som fortsatt er ukjente for oss. De eksotiske fruktene kommer i en lang rekke former og farger, noen av dem er utenkelige for oss. Til syvende og sist er det imidlertid smaken som betyr noe. Du bør definitivt prøve følgende fem frukter, om ikke annet for å kunne skryte av din vilje til å eksperimentere og kosmopolitisme neste gang.
1. Jabuticaba eller brasiliansk druetre
Den sjeldne lilla frukten kommer opprinnelig fra Brasil, men dyrkes nå også i Florida og deler av Australia. Den vokser på stammen av trelignende busker som kan bli 12 m høye og kan høstes opptil fem ganger i året. Fruktene minner om mørke druer, men har et fastere skall som ikke egner seg til konsum. Den søte smaken gjør jabuticaba ideell til bruk i syltetøy eller vin, men den skjærer også en fin figur alene, for eksempel i fruktsalater. I tradisjonell medisin brukes det som et naturlig middel mot diaré og astma.
Kiwanoen, som vi kaller "hornagurk", har sin opprinnelse i Afrika og dyrkes nå i Israel og New Zealand. Selv om den også er relativt enkel å få tak i i Tyskland, har ikke Kiwanoen virkelig fått med seg her. Hvis du tilfeldigvis er i stand til å ta et eksemplar på ditt neste kjøp, bør du sørge for at frukten har en dyp oransje farge og at ryggradene fortsatt er så harde som mulig. Når det gjelder smak, minner Kiwano om en forfriskende blanding av lime, banan og pasjonsfrukt og vil definitivt sette et spesielt preg på din neste fruktsalatsette. Velger du den grønnkjøttede frukten, gjør du ikke bare noe godt for tungen din. Kiwanoen er veldig sunn på grunn av det høye vitamin C-innholdet og kalium, kalsium og magnesium den inneholder.
3. Miracle Fruit or Miracle Berry
Du har kanskje hørt om mirakelbærets uvanlige evne til å tilføre en søt og syrlig smak til krydret mat. Mirakelfrukten skylder denne effekten til glykoproteinet miraculin, som spiller smaksløkene våre et puss og gjør alt søtt til surt. De røde bærene kommer opprinnelig fra Afrika, er omtrent på størrelse med en oliven og smaker som et tranebær. Effekten av å gi alt en viss sødme er ikke bare egnet for noen morsomme smakseksperimenter, men kan også få diabetikerhjerter til å slå raskere i fremtiden som en lavkalori søtningserstatning.
Selges i pulver-, juice-, puré- eller kapselform, den er rik på viktige antioksidanter. Bæret, som kommer fra regnskogene i Amazonas, regnes som en stiftmat i Sør-Amerika og fungerer som et sunt tillegg til müsli, desserter eller smoothies. I Tyskland er det en av de såk alte "supermatene" på grunn av de mange vitaminene, mineralene og fibrene den inneholder. Det sies til og med å ha helbredende krefter, som å senke kolesterolnivået, hemme betennelser, styrke hjertet, forynge huden og bidra til å bekjempe kreft.
5. Cherimoya eller sukkereple
Den eksotiske frukten, som allerede er verdsatt av inkaene, har også funnet veien til oss i Europa. Cherimoyaen, som dyrkes blant annet i Spania, er omtrent på størrelse med et eple og inneholder store svarte frø inni. Disse bør imidlertid ikke spises når man spiser. De hjerteformede fruktene tilbys vanligvis i butikkene når de fortsatt er umodne, men kan spises etter noen dager. Det hvite kjøttet minner om smaken av jordbær- eller bringebærkrem og kan enkelt øses ut. Den inneholder også mye C-vitamin og ulike mineraler og egner seg spesielt godt til tilberedning av en uvanlig dessert.
Vel, klneste besøk på supermarkedet: åpne øynene. Å ta en nærmere titt på fruktsortimentet kan definitivt føre til den ene eller den andre oppdagelsen av en av disse superfruktene. Med litt mot og vilje til å eksperimentere kan du kanskje finne en ny favorittfrukt og imponere neste gjest med uvanlige kreasjoner.