- Indigo Rose Tomato: Profil
- Opprinnelse og historie
- Tomatsort ‘Indigo Rose’: smak og egenskaper
- Cultivation and care of the Indigo Rose
- Indigo Rose: Harvest Time and Use
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Indigo Rose black tomaten er definitivt et uvanlig syn. Vi forklarer alt du trenger å vite om tomatsorten – fra dyrking til høsting.
De siste årene har det blitt fremavlet flere og flere blå og svarte tomatsorter. Her presenterer vi en av de aller første variantene som brakte ny farge til tomatverdenen.
Indigo Rose Tomato: Profil
| Fruit | salat tomat/cherry tomat; på solsiden: fiolett til svart, på skyggesiden: rosa til rød |
| Flavour | mild, litt søt, ganske sur |
| Forfall | sent |
| Vekst | Pinntomat, opptil 180 cm |
| Location | Drivhus, gryte (regntrekk) |
Opprinnelse og historie
The Indigo Rose kommer fra et avlsprogram ledet av professor Jim Myers ved Oregon State University i USA. Den ble lansert i 2012 som en av de første "Antho-tomatene". Antho er en forkortelse for antocyaniner, pigmentene som gjør frukten lilla til svart når de utsettes for sollys.
Tomatsort ‘Indigo Rose’: smak og egenskaper
Den mørke fargen til indigorosen kan sees selv som en ung plante, fordi bladene og stilkene er mørke og fiolette. Tomatplanten når en høyde på opptil 180 centimeter. De runde fruktene til indigorosen når størrelsen på en liten salattomat eller en stor cherrytomat. De henger i panner på opptil tolv tomater som hver veier rundt 40 gram. Avhengig av sollys er fargen mørkere og kan dekke hele frukten. På minussiden kan du imidlertid vanligvis se den faktiske fargen på indigorosen: en delikat rosa til rød. Den modnes først sent på sommeren, og de første fruktene kan høstes fra midten av august. Smaken på indigorosen er veldig mild, litt smuldrete og lett syrlig, men neppe søt. Det er en frøbestandig variant og kan enkelt formeres igjen med frøene fra fruktene.
Cultivation and care of the Indigo Rose
Indigo Rose dyrkes best i et drivhus eller i en potte på en varm husvegg med et regnskjul. Jo mer solrik det er, desto mørkere blir fargen. Den kan legges i en gryte etter ishelgenene fra midten av mai. Fyll plantekassen med en pottejord som er skreddersydd for tomater. Vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord er spesielt egnet for pottetomater, fordi næringsstoffene den inneholder gir unge planter en ideell start på sommeren og blomstringssesongen. Den sorte varianten trenger også en pinne for å binde i gryta. Indigo Rose kan enkelt dyrkes med to eller tre skudd, de resterende sideskuddene bør brytes ut. I artikkelen "Trekker ut tomater" finner du detaljert ut hvilke sideskudd du bør fjerne og hvordan.
Fra juni trenger indigorosen i potten større mengder næring enn ved starten av plantingen. For å sørge for sine mange frukter, bør Indigo Rose støttes med en organisk flytende gjødsel, for eksempel vår Plantura Organic Tomat & Vegetable Fertilizer. Den plantebaserte gjødselen tilsettes vanningsvannet en gang i uken og påføres ved vanning.
Indigo Rose: Harvest Time and Use
Du kan se om indigorosen er moden enten ved den røde fargen på frukten på den skyggefulle siden eller ved en fingertest. Hvis frukten føles litt myk og gir seg litt når den presses, kan den plukkes. En moden frukt er også ganske blank. Den svarte tomaten kan spises rå, men egner seg bedre til bearbeiding.
Vårt tips: Supper og sauser får en veldig mørk rød, litt lilla fargetone hvis du koker tomatene med skinnet på.
Dyrker du også tomatene dine i potter og på balkongen? Du kan finne ut hva du bør vurdere når du dyrker balkongtomater i artikkelen vår.