Mange hobbygartnere er ennå ikke kjent med Tayberry. Du kan finne ut her hvordan bæret kan finne veien inn i hagen din.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) er en ung hybrid av bringebær (Rubus idaeus) og bjørnebær (Rubus fructicosus). Tayberry ble dyrket i Skottland på 1960-tallet og skylder navnet sitt til den lengste elven i landet, Tay. Men ikke bare nord i Storbritannia, men også i tyske hager, føler tayberry seg hjemme. Smaken minner om bringebær, men er litt syrligere. Den er veldig lettstelt og gir deg muligheten til å dyrke en type frukt som du ikke lett finner i det vanlige supermarkedet. Vi vil fortelle deg alt du trenger å vite om tayberry i hagen din: fra de beste variantene og kjøp, til dyrking og stell, til høsting og bearbeiding.
Tayberry-varianter: De beste variantene med et blikk
Når du velger type tayberry, spiller to faktorer en stor rolle: enklere håndtering uten torner og selvfølgelig smaken. Her er de to mest kjente tayberry-variantene:
Tayberry ,Medana‘: Tayberry-klassikeren; rankene har fine pigger, lik bringebærets. Fruktene er søte og syrlige på smak og veldig aromatiske. Tayberries 'Medana' er veldig produktive og gir store frukter opptil 4 cm lange.
Tayberry ,Buckingham': En ny variant; tornfri og dermed lettere å stelle og høste. 'Buckingham' tayberries er røde og kjegleformede. Smaken deres minner mer om bjørnebær.
Kjøp Tayberry
Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en eller flere tayberryplanter til hagen din, bør du vurdere hvilken sort som passer best for deg. Tayberry planter kan kjøpes på ethvert større hagesenter. Når du kjøper, vær imidlertid alltid oppmerksom på plantens helse. Sjekk planten for sykdommer eller skadedyr før du kjøper denunngå skuffelse.
Plant Tayberry
Tayberries er veldig enkle å ta vare på og kan vokse nesten hvor som helst. For å oppnå optimale utbytter er det likevel lurt å vurdere noen få punkter. Vi forteller deg den beste plasseringen, riktig substrat og gir deg trinnvise instruksjoner for planting av tayberry samt tips for planting i et espalier.
Den ideelle beliggenheten
For å gi Tayberry de beste forholdene, bør den plantes på et sted som er så solrikt som mulig. Selv om bæret også kan utvikle seg i halvskygge, vil utbyttet være merkbart lavere. I tillegg er tayberry følsom for trekk. En vindbeskyttet plassering er derfor å anbefale. Det er også viktig å merke seg at tayberries kan vokse opp til 2,5 meter i høyden. Du bør derfor gi dem nok plass.
Riktig underlag
Tyberry stiller heller ingen store krav til underlaget. Denne skal være godt drenert. Kommersiell pottejord anbefales for dyrking i potter. Det er spesielt viktig at det ikke er vannlogging. Det anbefales å løsne jorden forsiktig før planting for å gi tayberry optimale forhold.
Planting Tayberry": Instruksjoner
Tyberry kan plantes hele året så lenge det ikke er frost. Høsten er den beste tiden å plante det skotske bæret på.
Før du planter Tayberry, bør du vanne rotklumpen godt. For å gjøre dette, plasser planten i en bøtte med vann slik at rotklumpen kan suge opp vann. Et tilstrekkelig stort plantehull bør graves for planten. Som en tommelfingerregel bør hullet være minst dobbelt så stort som rotklumpen. Deretter bør du løsne jorden i hullet. Hvis jorden er veldig tung - som leire eller leire - kan tilsetning av sand eller grus bidra til å løsne underlaget tilstrekkelig. Den utgravde jorda bør også løsnes og berikes med kompost. Plasser deretter planten i hullet og dekk rotklumpen helt med den utgravde jorden. Du bør nå vanne busken grundig - dette vil også sette den løse, fylte jorden. Det er ikke nødvendig å komprimere jorden ved å trampe. Etter planting skal skuddene på tayberry kuttes tilbake til ca 40 cm i lengde. Dette vil sikre at det nye skuddet vokser nær bakkenog er så buskete og tett som mulig.
Her er trinnvise instruksjoner for planting av tayberry:
- Grav plantehull
- Løsne jorden i plantehullet
- Løsne den utgravde jorda og berik den med kompost
- Sett tayberryplanten i hullet
- Dekk rotklumpen helt med utgraving
- Vann busken grundig
- Beskjæring av ryggskudd til en lengde på 40 cm
Hvis du planter flere tayberry-busker på rad, la det være minst 2 meter mellom hver plante og minst 2,5 meter mellom radene.
Tayberry on trellis
I likhet med de to opprinnelige artene - bjørnebær og bringebær - som tayberry kom fra, er det best å plante det på et espalier, dvs. i et espalier. Der vokser buskene kontrollert og oppreist, og høsting og stell av planten er også lettere.
For espalier setter du to meter høye staker i bakken mellom tayberryplantene. Tre til fire ledninger strekkes mellom disse stengene. Den første ledningen skal trekkes i en høyde på ca 60 cm, de andre ledningene i en avstand på 50 cm.
Fra planten er det nå knyttet fem til syv bunnskudd vertik alt til ledningen. De gjenværende skuddene fjernes.
Som et alternativ til et frittstående espalier, kan tayberrybuskene også plantes på en solbelyst husvegg eller en hekk i et espalier. Pass imidlertid på at det kan sirkulere nok luft mellom plantene og husveggen. Hvis du ikke vil bygge et espalier selv, kan du kjøpe et ferdig i et hvilket som helst større hagesenter.
Propagate Tayberry
Tayberries forplanter seg ikke via rotsugere slik bringebær gjør. Så du trenger ikke å bekymre deg for ukontrollert vekst. Dette betyr imidlertid også at du selv må sørge for formering av tayberry. Det er to metoder for formering av Tayberries: formering med stiklinger eller med stiklinger.
Forplantning av Tayberries: stiklinger
For å formere tayberries fra stiklinger, skjærer du bare rundt 20 cm lange stykker ut av årsskuddene på sensommeren. Begrav dem deretter i fuktig, humusrik jord.Du bør fjerne bladene først. Tayberry stiklinger skal være nesten helt dekket med jord og bare stikke 2 til 3 cm fra jorden. Neste vår skal stiklingen ha utviklet sine egne røtter og vokse til en selvstendig tayberry-plante.
Forplantning av Tayberries: Senking
En annen måte å forplante tayberries på er ved å legge på lag. Til dette formål bøyes en skuddspiss av tayberrybusken mot bakken om våren eller sen høst. Skuddet graves så ned på ett sted i bakken og om nødvendig sikres med en wire. Spissen av skuddet skal imidlertid fortsatt se ut av bakken. Når røtter har dannet seg om høsten eller våren, kan du skille lagplanten fra moderplanten. Du kan nå grave opp skuddet og plante det på et nytt sted.
Care for Tayberry
Tayberries er ikke veldig krevende når det kommer til stell. De vokser raskt og tar gjerne mye plass. For at tayberries ikke skal gå ut av hånden i hagen din og utvikle seg til en skikkelig plage, bør du holde dem i sjakk med målrettede pleietiltak. Vi vil gi deg tips om vanning, gjødsling og riktig skjæring av tayberry.
Water Tayberry
Tayberry foretrekker verken for tørt eller for fuktig når det kommer til fuktighet. Med litt følsomhet og regelmessige kontroller kan tayberry fortsatt vannes optim alt. Det første året etter planting bør tayberry vannes en eller to ganger i uken, avhengig av jord og vær. Det er viktig - både med den unge planten og senere - for å unngå vannmasser. Fordi vannlogging fører til råtning av røttene og dermed skader planten. Vann mye om sommeren, mindre om våren og høsten. Bæret trenger mest vann før frukt.
Tips: For å holde fuktigheten i jorda lenger, kan du påføre et lag med grønt utklipp, blader eller barkdekke.
Fertilize Tayberry
Tayberries blir gjerne gjødslet om våren og sensommeren etter høsting. Det er spesielt viktig å gi tayberry tilstrekkelig med kalium. En primært organisk langtidsgjødsel er ideell som gjødsel, som sakte og jevnt mater næringsstoffene til plantengir. I tillegg forbedrer en primært organisk gjødsel jordens fruktbarhet og øker vannlagringskapasiteten. En annen fordel: gjødselen sikrer en bedre jordstruktur og fremmer også jordlivet. Alt dette bidrar til en optimal tilførsel av næringsstoffer og god helse for planten din. Vår Plantura organiske tomatgjødsel er en slik primært organisk organisk gjødsel, som også er ideell for tayberry på grunn av det høye kaliuminnholdet.
Cutting Tayberry
Når du skjærer tayberry, ikke vær pysete, så det bokstavelig t alt vokser over hodet ditt. De første beskjæringstiltakene skal utføres til våren. Hvert år dukker det opp nye skudd fra bunnen av busken, som bør kuttes radik alt. Bare de mest vitale fem-seks skuddene blir stående. Alle andre skudd bør kuttes av på bakkenivå.
Om sommeren er sideskuddene forkortet til to knopper. Disse skuddene vil bære frukt neste år. For å sikre at de vokser på en kontrollert måte, bør du feste dem til espalieren. I tillegg bør skudd som er for lange og vokser utenfor espalier forkortes.
Etter høsting, skjær av alle skudd som har båret frukt det året, nær bakken.
Merk: Tayberry utvikler frukten på årsskudd. Det betyr at du må vente et år etter beskjæring før du kan begynne å høste.
Tayberry: Common Diseases
Tayberries er hardføre og blir sjelden angrepet av sykdommer eller skadedyr. Det kan imidlertid ikke utelukkes at i sjeldne tilfeller vil typiske bringebærsykdommer - som bringebærbillen - dukke opp på tayberries. Fordi de er plantet i espalier, er ikke bærene et lett bytte for fugler og blir vanligvis skånet for fjærkledde rovdyr.
Tayberry: smak og oppskrifter
Fra juli begynner tayberries å få en lokkende rød farge og modnes. Men først når bærene har fått en mørkerød farge er de virkelig modne og klare for høsting. Tayberries er litt syrligere enn bringebær, men like rike på verdifullt vitamin C og antioksidanter.
Friske taybær smaker godt sammen med kremfløte eller gresk yoghurt. Også til baking som crumble eller som kakefyllTayberries egner seg godt. Og du kan selvfølgelig også lage deilig syltetøy av bærene. Dessverre holder bærene seg bare en dag eller to i kjøleskapet, men de fryser veldig godt.
Her er en enkel oppskrift på tayberrycrumble:
Ingredienser til crumblen:
- 100 g hvetemel
- 80 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 60 g smør
- En klype s alt
Ingredienser til fyllet:
- 250 g tayberries
- 50 g sukker
- Saft av en halv sitron
Forberedelse:
Forvarm ovnen til 200°C. Bland tayberries med sukker og sitronsaft. For crumbles, legg mel, sukker, vaniljesukker, smør og s alt i en bolle og bland til små smuldre. Fordel tayberries i en ildfast form og dryss med crumbles. Stek crumblen i ovnen i ca 25 minutter til crumbles er gyldne og sprø. Server deretter med melis eller pisket krem.
Hvis du også er interessert i andre spesielle bær, sjekk ut artikkelen vår om de beste bærsortene for hagen din her.