Planting, dyrking av malurt & høsting

Alle kjenner drikken, men selve malurt-urten er relativt ukjent. Her kan du finne ut alt om dyrking, stell og høsting av den bitre medisinske urten.

Tidligere kjent som en ettertraktet medisinplante og i dag mer som en pen prydplante, malurt (Artemisia absinthium) finnes knapt i hjemmehagen i dag. På vei tilbake til bedene vil vi vise deg hva du bør tenke på når du planter, pleier og bruker denne mangfoldige planten.

malurt: opprinnelse og egenskaper

Vermouth er mest kjent for sin bruk i produksjonen av absint, en brennevin hovedsakelig laget av anisfrø (Pimpinella anisum), fennikel ( Foeniculum vulgare ), sitronmelisse (Melissa officinalis) og malurt. Botanisk sett tilhører Artemisia absinthium tusenfrydfamilien (Asteraceae) og er nært beslektet med bynke (Artemisia vulgaris ) og sørved (Artemisia abrotanum). Malurt er hjemmehørende i de tørrere områdene i Europa, Nord-Asia og Nord-Afrika. Den ganske lite iøynefallende planten med de mattgrønne og sølvgrå fjærbladene kan nå en høyde på opptil én meter og gir små gule blomster på vipper fra juli. I den kalde årstiden er den flerårige planten vintergrønn og flerårig. Med årene dannes det en klump og malurten når busklignende proporsjoner. I dag finnes malurt mest som en huslig prydplante i blomsterbed, men den har også verdifulle egenskaper som medisinplante.

malurtvarianter

Det finnes svært få typer malurt, siden planten knapt har vært dyrket. I handelen finner man hovedsakelig den gulblomstrende ekte malurt uten nærmere spesifikasjon av sorten. De siste årene har følgende to varianter blitt valgt fra vill malurt.

• ‚Lambrook Silver' når en høyde på 100 cm og har hvite blomster fra juli til september. Bladverket er turkisgrønt med sølvskjær ogfint pinnat.
• ‚Lambrook Mist' blir opptil 80 cm høy som en kompakt plante og tar ikke så mye plass med årene. Blomstene er sølvgule i fargen, bladverket er fint finnet.

Kjøp malurt: hva du bør se etter

Frøene til Artemisia absinthium finnes i de fleste jernvarebutikker og hagesentre, og de har vanligvis et godt spirepotensial. De unge plantene av ekte malurt er også tilgjengelig fra våren til relativt lave priser i de fleste plantemarkeder. Du bør være oppmerksom på god rotutvikling og feilfrie, uskadde og fremfor alt muggfrie sølvgrå blader. Sortene beskrevet ovenfor kan fås fra staudebarnehagen Gaißmayer, fra Stauden Stade eller fra staudebarnehage Gräfin von Zeppelin.

Planting av malurt: plassering og fremgangsmåte

Å plante lite krevende malurt er relativt enkelt. I de følgende linjene vil du finne ut hvor akkurat medisinplanten føles mest komfortabel.

malurt i sengen

Den ekte malurt foretrekker leirholdig sand og har en tendens til å være kalkholdig, godt drenert jord på et solrikt sted. Det føles spesielt godt på næringsfattig jord som steinhager eller stepper og kan vokse til en buskete ør. Imidlertid er malurt en ensom, så andre planter bør holdes i tilstrekkelig avstand (ca. 45 cm), da det kan hemme veksten. En moderat gjødselpåføring med organisk langtidsgjødsel er tilstrekkelig for planting. Vår Plantura organiske universalgjødsel er for eksempel ideell for dette.

Pot of Malurt

Malurt kan også oppbevares enkeltvis i en gryte. Hvis den er beskyttet mot regn, reduseres også risikoen for muggangrep betraktelig. Næringsfattig og godt drenert urtejord, som Plantura Organic Herb & Seed Soil, egner seg som substrat. Som pottekultur bør imidlertid malurt beskyttes mot frost innendørs om vinteren, ellers er det fare for at underlaget fryser helt og røttene blir skadet.

propagating malurt

Det er flere måter å forplante malurt på. I tillegg til såing kan velutviklede planter også formeres ved å dele klumpen eller ved stiklinger. Forklar nøyaktig hvordan disse metodene fungerervi er her for deg.

Share Vermouth

Den enkleste måten å forplante seg på er å dele klumpen om våren, hvor den eksisterende beholdningen deles opp i stykker av enhver størrelse med en spade og deretter flyttes direkte. Dessuten, når malurt stopper opp, er deling en god måte å forynge den på.

Forplante malurt med stiklinger

Malurt kan også formeres med stiklinger. For å gjøre dette, skjær av de treaktige skuddene med en skarp kniv om sommeren og fjern bladene ned til tuppen. Stiklingen blir deretter rotfestet i et sandholdig og jevnt fuktig underlag. Den høye luftfuktigheten er viktig her, siden stiklinger uten røtter ikke kan absorbere vann, men mister det gjennom bladene. Du kan skape en såk alt «spent atmosfære» med høy vannmetning i luften ved å dekke den med en gjennomsiktig plasthette. Etter noen uker kan de små, rotfestede klonene av moderplanten migrere utendørs.

Forplante malurt med frø

Fra februar til juli kan du også så malurt i skåler. For å gjøre dette må du legge de brune, langstrakte frøene på fuktet, næringsfattig pottejord og presse dem ned slik at det blir kontakt med underlaget. Frøene spirer i lyset og bør derfor ikke dekkes med jord. Dyrkingskarene settes deretter på et lyst sted uten direkte sollys og holdes jevnlig fuktig. Et gjennomsiktig plastdeksel øker fuktigheten inni, noe som gjør det lettere for frøene å spire. Ved 10 til 18 °C og etter omtrent to til tre uker finner spiring sted. Fra en størrelse på ca 5 cm kan plantene prikkes ut.

Care for Wormwood

Alt i alt er malurt en lite krevende plante, men den setter også pris på oppmerksomhet når det kommer til stell.

Vannmalurt

Unntatt i lengre perioder med tørke, trenger ikke malurt å vannes, siden planten naturlig har lavt vannbehov. Imidlertid bør vannlogging og overdreven fuktighet i underlaget unngås med denne tørketolerante planten.

Gjødsling malurt

Urten er også ekstremt nøysom når det kommer til næringsbehov. Regelmessig mulching, for eksempel med plenklipp eller blader, er tilstrekkelig for at malurten skal tilføre næringsstoffer etter nedbrytningen avorganisk materiale. Alternativt sørger en liten rasjon av moden kompost eller vår primært organiske Plantura organiske universalgjødsel om våren for at knoppene er nødvendige. For ytterligere gjødsling, arbeid ganske enkelt inn 30 til 50 g/m² granulat rundt overflaten av planten og vann litt.

Cut Malurt

Beskjæring tilbake om våren eller høsten fremmer skuddfornyelse, forgrening og foryngelse av urten. Det anbefales også å kutte for å inneholde pålegget. For bruk som medisinplante kan friske, fortsatt treaktige skudd også kuttes kontinuerlig. Du vil imidlertid oppnå det høyeste innholdet av aktive ingredienser hvis du beskjærer planten før blomstring.

malurt: plantevern

Siden malurt inneholder tanniner og bitterstoffer, angripes den knapt av sykdommer eller insekter. I våte år oppstår mugg, som ikke truer planten, men reduserer dens vitalitet. Med biologiske midler - som en buljong laget av kjerringrokk (Equisetum arvense) eller bakepulver - kan du holde soppsykdommen i sjakk. Til buljongen, bløtlegg 300 g fersk eller 30 g tørket kjerringrokk i 10 liter vann i 24 timer og kok deretter i 15 minutter. Fortynnet i forholdet 1:5 med vann, kan den avkjølte buljongen sprayes flere ganger mot soppsykdommer.

Vintermalurt

Medikamentplanten er vintergrønn og frostbestandig fra -20 til -25 °C og kan derfor overvintre utendørs. Noen mulch eller blader sikrer at malurten overlever selv i alvorlige temperaturer. I potten bør planten ideelt sett overvintre i vinterhagen eller i huset, alternativt stå godt isolert med bobleplast og plantemateriale og beskyttet mot været.

Harvest Malurt

Når malurten har utviklet nok bladmasse, kan planten høstes regelmessig. Dette er vanligvis tilfelle i det andre året etter såing. Innhøsting gjøres best i blomstringsperioden fra juni til september, da det er da innholdet av ingrediensene er høyest. Med hagesakser klipper du av bladene og blomstene på stilken og legger den til tørk.

Oppbevaring og konservering av malurt-urt

Den tørkede urten og blomstene kan holde seg lengeoppbevares i lufttette glass og brukes som krydder eller til å lage te. For å gjøre dette, bind enten de avkuttede stilkene løst sammen og heng dem ute på et lunt sted, eller fjern bladene og blomstene fra stilkene og spre dem løst ut på et ark av metall eller avispapir. Skånsom tørking uten direkte sollys bevarer de verdifulle ingrediensene best.

Den ferske urten bevares i lang tid ved å bløtlegge den i høysikker alkohol (du kan finne ut mer om bruk av malurt nedenfor). De aktive ingrediensene holder seg spesielt lenge i mørke flasker.

Effekter og ingredienser av malurt-urt

I bladene og blomstene inneholder malurten eterisk olje, som lukter veldig krydret og litt skarpt. Lukten driver bort møll og fluer i huset og skadedyr i hagen. Den holder imidlertid også nyttige insekter som meitemark og nedbrytende mikroorganismer på avstand. Malurt bør derfor ikke havne i komposten.
De typiske bitterstoffene i malurt har en positiv effekt på fordøyelsen, metthetsfølelse og kramper i mage og tarm. Men siden malurt inneholder nervegiften tujon i sin essensielle olje, bør den ikke brukes på lang sikt. Gravide kvinner bør unngå å spise malurt helt. Den daglige dosen på 3 g urt i te eller 50 dråper av en tinktur anses som ufarlig. Som krydder i fettrike retter er inntak av malurt ikke farlig, men fremmer til og med arbeidet i magen og tarmkanalen.

Bruk av malurt som te og co

De mange bruksområdene til malurt gjør den til et attraktivt tillegg til hjemmehagen. I det følgende vil vi introdusere deg til de ulike mulige bruksområdene for urten.

malurt som medisinplante

Malurt har vært kjent som en medisinplante siden antikken, spesielt som urt i alkoholekstrakter eller som te. Hildegard von Bingen beskrev malurt og dens virkninger i detalj og anbef alte den for alle slags plager, både til ekstern og intern bruk.
Teen, som består av en teskje malurt i 125 ml kokende vann, er ideell for de som lider av tap av matlyst og fordøyelsesproblemer, bevist til i dag. Etter 10 minutters steippingstid kan du drikke en kopp om dagen før eller etter spising.
Den alkoholholdige tinkturen lages ved å sylte fersk malurt og blomster i dobbeltkorn. Etter fire til seksUker filtreres plantematerialet ut og tinkturen fylles på ugjennomsiktige flasker. For fordøyelsesproblemer anbefales det å ta 10 til 50 dråper én til tre ganger om dagen.

Vermouth in Alcoholic Beverages

Malurt brukes også til å lage snaps og likører for nytelse og for å fremme fordøyelsen. For å gjøre dette får den ferske urten stå i opptil seks uker med dobbeltkorn, vodka eller annen høybestandig alkohol. Absint og martini er sannsynligvis de mest kjente drinkene laget av malurt.

Vermouth i gjødsel og kjøttkraft

Malurt virker også avskrekkende på mange insekter og brukes derfor i form av vandige avkok mot skadedyr og patogener. Gjærer ganske enkelt 300 gram fersk eller 30 gram tørket urt ren eller sammen med reinfann (Tanacetum vulgare L.) i en lufttett beholder med 10 liter vann på et solrikt sted. Filtrert sprøytes buljongen direkte mot skadedyr som maur, bladlus og larver og er også effektiv mot angrep av søylerust (Cronartium ribicola) på stikkelsbær (Ribes uva- crispa ) og ripsbusker (Ribes sp.).