Tomaten 'Oaxacan Jewel' er en av de veldig tidlige variantene med store frukter. Alt du trenger å vite om dyrking av Oaxacan Jewel er her.
Den vakre 'Oaxacan Jewel' er et ekte blikkfang på midtsommer med sine flate, runde, gule til oransje marmorerte frukter. Vi presenterer den eldgamle, høyytende tomatsorten i profilen.
Oaxacan Jewel: Profil
| Synonymer | 'Joya de Oaxaca' |
| Fruit | Beefsteak tomat; oransje-rød marmorert |
| Flavour | søt, saftig, aromatisk |
| Forfall | early |
| Vekst | Pinntomat, opptil 150 cm |
| Location | Greenhouse |
Bifftomatens opprinnelse og historie
Oaxacan-juvelen kommer opprinnelig fra Mexico og sies å ha blitt dyrket der før 1500-tallet. Så det er en veldig gammel og historisk stamme som fortsatt er populær den dag i dag. Også kjent som Joya de Oaxaca. Oaxaca er forøvrig navnet på en av de 31 delstatene i Mexico og ligger sør i landet.
Beskrivelse og smak av tomatsorten «Oaxacan Jewel»
Oaxacan-juvelen er bare 150 centimeter høy, så den forblir veldig liten for en bifftomat. I stedet legger hun kraften sin i mange store frukter. Bladene er som poteter, noe som gjør det enkelt å skille dem fra andre varianter. De oransjerøde marmorerte skjønnhetene modnes allerede i juli og er derfor blant de tidligste variantene. Når de er modne, blir de glatte til lett ribbete fruktene veldig myke og har en behagelig tekstur. Smaken av 'Oaxacan Jewel' er søt, saftig og aromatisk. Som en gammel variant er denne tidlige bifftomaten selvsagt også frøfast. Den kan dyrkes igjen neste år fra tomatfrø du har vunnet selv.
Planting og stell av Oaxacan-juvelen: Det er stengtnote
Som de fleste bifftomater, føles 'Oaxacan Jewel' mest hjemme i et drivhus. Her blir det mye varme og modnes sikkert tidlig i juli. Fra begynnelsen av mai kan du plassere unge planter av 'Oaxacan Jewel' i drivhuset. For å gjøre dette, grav et dypt hull og plasser plantene i det. Fjern eventuelle blader som nå er under jorden, slik at bare en tredjedel av 'Oaxacan-juvelen' vises. Det er best å fylle plantehullet med et næringsrikt substrat, for eksempel vår Plantura organiske tomat- og grønnsaksjord, og trykke den lett ned. Tomaten utvikler nå mange røtter under jorden langs stilken og absorberer vann og mineraler bedre. Stikk til slutt en pinne ved siden av planten for å støtte den senere og gi den en god vanning.
'Oaxacan Jewel' vokser sakte og er derfor veldig lett å ta vare på. Hvis det fortsatt dannes noen sideskudd, bør tomaten knipes ut. Bifftomater bærer best på hovedskuddet, de svakere sideskuddene kan ofte ikke holde fruktens høye vekt. I juni bør en primært organisk langtidsorganisk gjødsel, som vår Plantura organiske tomatgjødsel, påføres for å støtte fruktdannelsen. Granulene påføres overflaten og dekomponeres i jorda. Næringsstoffene når røttene jevnt og over uker. På denne måten blir fruktene optim alt tilført og både overgjødsling og mangel på plantene forhindres.
Høste og bruke Oaxacan Jewel Tomater
Oaxacan-juvelen er egnet som bifftomat for fersk konsum direkte fra vintreet. Deres unike smak kommer til sin rett i salater og snacks. Den pene tomaten egner seg selvfølgelig også til konservering av supper og sauser eller til konservering i den kalde årstiden.
Tomater trenger mye næringsstoffer for å bære rikelig med frukt over sommeren og ikke lide av mangel. Du kan lese om hva du bør tenke på når du gjødsler tomater hos oss.