Tomatsorten 'Big Beef' lever opp til navnet sitt. Finn ut her hva som gjør Big Beef-tomaten spesiell og hvordan du dyrker den i hagen.
Hybridsorten 'Big Beef' produserer ikke bare velsmakende store frukter, men har også mange motstandsdyktige mot vanlige tomatsykdommer. Vi presenterer den robuste tomatsorten i profilen.
Big Beef Tomato: Profil
| Fruit | Beefsteak tomat; rød |
| Flavour | søt-surt |
| Forfall | middels tidlig |
| Vekst | Pinntomat, opptil 250 cm |
| Location | Drivhus, utendørs, badekar |
Opprinnelse og historie
The 'Big Beef F1' er en rase av amerikaneren Colen Wyatt fra Seminis Vegetable Seeds-selskapet – akkurat som de prisvinnende variantene 'Celebrity' og 'Husky Gold'. Hybridvarianten vant til og med All-American Selections Award (AAS) i 1994, noe som betyr at den ble kåret til den beste spiselige grønnsaken i Nord-Amerika. Trenden mot å avle multiresistente varianter begynte også på 1990-tallet, og selve 'Big Beef F1' er allerede resistent mot fem tomatsykdommer.
Big Beef Tomato Beskrivelse og smak
'Big Beef F1' når en høyde på opptil 2,5 meter som plante. I åkeren holder den seg vanligvis mindre i en høyde på rundt 150 centimeter. Fruktene til 'Big Beef F1' er runde til flate, lett ribbet og knallrøde når de er helt modne. De veier rundt 350 til 400 gram og er derfor en av de storfrukte bifftomatene. Sorten modnes midt tidlig fra begynnelsen til midten av august og kan gi svært høye avlinger. Smaken av 'Big Beef F1' er behagelig med en god balanse mellom sødme og syre. Den er motstandsdyktig mot to Fusarium-stammer, Verticillium, Alternaria, Tobacco Mosaic Virus (TMV) og nematodeangrep.
Planting og stell av store bifftomater
Big Beef F1-boksKan dyrkes i drivhus, utendørs eller i bøtte. Fra begynnelsen av mai kommer de røde bifftomatene i drivhuset, senere etter isen helgen i bedet eller i gryten. Tomater bør plantes i næringsberiket pottejord som vår organiske Plantura tomatjord. Det forhåndsbefruktede underlaget støtter de unge plantene mens de vokser og gir viktige næringsstoffer for de første ukene av veksten. Etter planting bør Big Beef-tomaten vannes og, på grunn av veksten, støttes godt og bindes.
Den store bifftomaten bør dyrkes med ett eller maks to skudd. For å gjøre dette, la et kraftig sideskudd ligge i bunnen av plantestammen og fjern regelmessig og forsiktig alle de andre overliggende. I artikkelen vår om å kutte ut tomater finner du nøyaktige instruksjoner om hvordan du dyrker hvilken type tomat og hvordan du identifiserer og fjerner sideskuddene.
Fra juni og utover nyter den høyytende Big Beef-tomaten godt av regelmessig gjødsling, som gir den optimale næringsstoffer for perioden med fruktvekst. Vår rent organiske, flytende Plantura organiske tomat- og grønnsaksgjødsel påføres sammen med vanningsvannet omtrent en gang i uken. Røttene til tomatene kan raskt og effektivt absorbere næringsstoffene de inneholder. Mangelsymptomer som gulfarging av de nederste bladene, som indikerer mangel på nitrogen, kan forøvrig også rettes opp på denne måten. Et beskyttende dekkelag støtter også jordlivet og reduserer fordampning på varme sommerdager, spesielt utendørs og i drivhus. Du kan dermed spare liter vann og samtidig beskytte jorda mot erosjon og uttørking.
Høsting og bruk av "Big Beef"-tomater
De første modne, knallrøde fruktene av 'Big Beef F1' kan høstes fra august. De milde, smakfulle tomatene kan brukes universelt på kjøkkenet. Enten rå til snacks og i salater, grillet og gratinert eller kokt i supper og sauser - Big Beef-tomaten passer like godt til alle formål.
Tomatsortene skal være robuste og motstandsdyktige mot sykdommer, spesielt for ubeskyttet tomatdyrking utendørs. Vi presenterer passende sorter til bedet og gir tips om dyrking av utetomater.