Grow Cardy i din egen hage: Vi presenterer passende sorter og gir tips om såing, stell og gjødsling, helt frem til innhøsting.

Cartoon
Kardunen blomstrer spektakulært og er en fryd for øyet i enhver hage

Kardien er også kjent i daglig tale som en kardong (Cynara cardunculus var. altilis) eller som en vegetabilsk artisjokk. Den tistellignende urten tilhører tusenfrydfamilien. Artisjokken passer også inn her. Pittly cardy dyrkes i nesten alle land rundt Middelhavet. Utforskning og utgravninger av egyptiske faraograver har avslørt detaljerte malerier som viser artisjokker og saflor, noe som gjør denne arten til en av de eldste kjente avlingene. For de uinnvidde er artisjokker og saflor nesten umulige å skille, begge anses ofte som ugress til tross for at de stikkende smakfulle vekstene er så sunne. De knopplignende blomsterstandene til artisjokken brukes til konsum, mens de tykke bladstilkene til safloren havner på kjøkkenet. Alt i alt er det en veldig interessant plante for hagen med deilige bladstilker, egnet for en lang rekke retter og blir også i økende grad plantet som pynt.

Cardy
Kardoens blader har høy prydverdi.

Grow Cardy & Kardone – slik fungerer det steg for steg:

  1. Hobbygartneren må først avgjøre om en ny rase uten torner eller en utprøvd sort skal vurderes. Piggprøvde varianter er fortsatt populære for konsum på grunn av den mer intense aromaen.
  2. Det finnes forskjellige kardonvarianter å velge mellom. Vi presenterer disse mer detaljert i vår spesialartikkel.
  3. Du kan begynne å spire frø i en solrik vinduskarm fra slutten av mars. Bare trykk kardongfrøene løst ca 0,5 cm ned i jorden. Kan plantes ut siste uken i mai.
  4. Jorden bør være rik på næringsstoffer, forbedre den om nødvendig med en høykvalitets og næringsrik grønnsaksjord som vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord.
  5. Vi anbefaler å så utendørs i begynnelsen av mai. førPlant 4 frø med ca 6 cm mellomrom i et rektangel i bakken. Etter ca. 4 uker, fjern de 3 minste Cardy-stikkene og la kun de sterkeste stå igjen. Du bør la en god kvadratmeter fri rundt kardoene for optimal utvikling
  6. Sjekk alltid jorden hennes, safloren elsker å trives i fuktig jord. Spesielt i de varme sommerukene må den vannes nesten hver dag
  7. Du kan begynne å høste fra september og klippe av de aromatiske lange stilkene på kardoen etter behov.

Viktig tips: Fra oktober, for å redusere bitterheten, kan du bleke hele planten inkludert rotklumpen i et mørkt, kjølig rom i kjelleren. Cardy stilker kan oppbevares i over en måned under konstante lagringsforhold.

Kategori:

Grønnsaker