Fennikel er en populær grønnsaks-, medisin- og krydderplante som ikke bør mangle i noen hage. Vi gir tips om dyrking av fennikel i hagen og potten.
Fennikelen (Foeniculum vulgare) er en middelhavsgrønnsaksplante som nå også er populær på våre breddegrader i hagen. Denne artikkelen forteller deg hva du bør vurdere når du sår og planter fennikel.
Planting av fennikel: Den rette plasseringen
Fennikel foretrekker lune, varme, solrike steder på dyp, næringsrik, lett kalkholdig, sandholdig, leirholdig jord med god vannretensjon. Plantene kan dyrkes i høybed eller rett og slett i en grønnsaksplass. Fennikel kan også dyrkes i potter på balkonger og terrasser, så lenge plantekassene er store nok og høye nok til den dyprotende planten. Dårlige bed bør berikes med moden kompost før du planter fennikel om våren for å gi tilstrekkelig med næringsstoffer og forbedre jordstrukturen.
Planting av fennikel: Slik fungerer det
Fennikel gjør seg godt som hovedvekst i batch, etterfølgende dyrking i hagen. En høsting fra juli til oktober er mulig hele veien. En tre til fire års pause i dyrkingen til andre skjermdyr (Apiaceae), som gulrøtter (Daucus carota), persille (Petroselinum crispum) eller kjørvel bete ( Chaerophyllum bulbosum), er nyttig for å unngå sykdomsoverføring og jordtretthet. Hurtigvoksende bladgrønnsaker som spinat (Spinacia oleracea) eller salat egner seg som forkultivering.
Såing av fennikel
Fennikel kan dyrkes på en solrik vinduskarm fra begynnelsen av mars. Direkte såing utendørs gir mening først fra midten av april når jordtemperaturen er godt over 10 °C. Det utføres også vanligvis kun med krydderfennikel. Fordelen med å dyrke fennikel i potter med senere utplanting sammenlignet med knollfennikel er at plantenevokse sterkere og sterkere. Du kan så frø av fennikel frem til august og dermed forlenge innhøstingstiden inn i oktober. Små potter fylt med næringsfattig underlag egner seg til å så fennikel. Vår Plantura Organic Herb & Seed Soil er ideell for dette formålet. Den toffrie og s altfattige jorda fremmer rotvekst og, takket være det høye kompostinnholdet, lagrer fuktighet som frigjøres til plantene ved behov. De enkelte fennikelfrøene sås ca 1 - 2 cm dypt ned i bakken og holdes godt fuktige. Spiring skjer ved optimale temperaturer på 18 - 22 °C etter omtrent ti til fjorten dager.
Prick ut og plant ut
Fra en størrelse på rundt fem til åtte centimeter prikkes frøplantene ut i forkulturen. Ungplantene flytter inn i store potter med mer næringsrik jord eller direkte ut i friluft fra april. Ved direktesåing av krydderfennikel, derimot, må de ofte tallrike frøplantene skilles fra hverandre med en avstand på 10 - 15 cm for å skape nok plass til de unge plantene. Planteavstanden til knollfennikel er ca 30 - 40 cm. Denne avstanden bør opprettholdes i alle retninger - både mellom individuelle planter og mellom rader.
Hvis du ønsker å dyrke fennikel i potte, bør plantekassen romme 3 til 5 liter per plante med knollfennikel. Større potter har den fordelen at flere fennikelplanter kan dyrkes i dem og vanning kan skje sjeldnere om sommeren. For å unngå vannfylling, som er farlig for fennikelen, bør det i tillegg til god vannavløp være et dreneringslag av sand, grus eller ekspandert leire ca 5 cm høyt i bunnen av potten. Fyll først potten med næringsrik pottejord som vår Plantura Organic Tomat & Vegetable Soil. Nå er de unge fennikelplantene plantet i jorden. Pass på at plantene ikke er lavere enn de var i potten på forhånd og press så godt ned jorden rundt. Etter planting bør vanningen være kraftig.
Når er det plantetidspunkt for fennikel? Boltbestandige fennikelvarianter kan plantes utendørs som unge planter mellom midten av april og midten av juli. Italienske høstfennikelsorter, som blomstrer lett hvis de dyrkes for tidlig, bør kun sås midtsommer mellom juli og august.
Hvis jorda ble beriket med kompost før planting, er det ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Situasjonen er annerledes når man dyrker fennikel i potter, for her er denJordvolumet og dermed også næringstilgangen er begrenset. De middels konsumerende fennikelplantene har derfor stor nytte av overveiende organisk gjødsling. Vår organiske tomatgjødsel Plantura arbeides ganske enkelt inn i overflaten av planten og fungerer som en langtidsgjødsel over flere måneder. Fennikelens høye kaliumbehov dekkes også optim alt av den kaliumrike granulerte gjødselen.
fennikel i blandingsdyrking
En blandingskultur med fennikel kan ha fordeler for begge plantepartnerne. Ideelt sett holdes skadedyr og sykdommer unna og jorda blir aldri ensidig utvasket. Fennikel i seg selv bør bare dyrkes i samme område hvert fjerde til femte år.
Gode naboer for fennikel er for eksempel:
- Erter (Pisum sativum)
- Salater
- Cucumbers (Cucumis sativus)
- Sage(Salvia officinalis).
Dårlige naboer for fennikel er:
- Nattskyggeplanter som tomat (Solanum lycopersicum), pepper (Capsicum annuum) og potet(Solanum tuberosum)
- Bønner (Phaseolus vulgaris)
På sensommeren begynner endelig høstetiden for middelhavsgrønnsakene. Hos oss lærer du alt om høsting og lagring av fennikel.