Plant hvitløk i din egen hage – med disse instruksjonene kan du vokse steg for steg fra festing til høsting.
Den er uunnværlig på kjøkkenet og regnes som et absolutt must i de fleste land rundt om i verden! Hvitløk (Allium sativum) kommer opprinnelig fra Asia og er svært populær over hele verden som krydder i matlaging. Forresten, som slektning til løk, purre og lignende, er "løken" av hvitløk også en løk. Her til lands importeres hvitløksfeddene stort sett fra andre land, og hvitløken smaker best fersk. Dyrkingen av de lettstelte hvitløksplantene fungerer også veldig bra på våre breddegrader. Følgende tips vil hjelpe deg med å dyrke hvitløk med suksess i hagen din også.
Plant hvitløk
Det er et par ting du bør vurdere når du planter hvitløk, slik at dyrkingen blir vellykket og en anstendig høsting kan forventes.
Den ideelle beliggenheten
Hvitløksplanter anses ikke å være spesielt krevende, men riktig plassering bør velges når du planter (eller stikker) hvitløksfeddene. For dyrking bør jorda være løs og næringsrik, sandholdig leirjord er ideell. Det er svært viktig for planten at regnvann og vanningsvann kan renne bort. Det er derfor viktig å unngå vannlogging. Veldrenert jord med høy andel sand er derfor godt egnet til dyrking av hvitløk. Tung jord med høy andel leire eller leire er mindre egnet. En solrik plassering bør også velges for optimal vekst. Hvitløk er flott for dyrking i blandede kulturer fordi dens intense duft holder uønskede skadedyr som bladlus borte. Tomater, jordbær og gulrøtter egner seg spesielt godt som naboer. Man må imidlertid passe på å ikke plante purre eller løk i umiddelbar nærhet til hvitløksplanter, da disse nære slektningene blir angrepet av de samme skadedyrene. Det bør derfor også tas hensyn til vekstskifte: Hvitløk skal aldri plantes i samme område der purre (Allioideae) vokste året før.
Disse stedets egenskaper er viktige for hvitløksdyrking:
- Løs, permeabel og næringsrik jord
- Ingen vannlogging (som med veldig leireholdig jord)
- Solrik beliggenhet
- I blandet dyrking med tomater, jordbær, gulrøtter
- Ikke plant nær purre eller løk
- Ikke som en etterkultur av purre
Å plante hvitløksplanter i potter er også mulig uten problemer. Som en grunn rot er en dybde på 10 cm i potten tilstrekkelig for vellykket planting. Det er viktig at vannet kan renne godt av. I hovedsak gjelder de samme betingelsene for denne dyrkingen som i bedet.
Hvitløksvarianter - Vanlig hvitløk eller gressløk?Når du velger riktig type hvitløk, bør det først bemerkes at hvitløksfedd fra supermarkedet kun i begrenset grad egner seg til dyrking i hagen. Årsaken er som følger: variantene som kan kjøpes der er for det meste importert fra varmere og solrikere land. De er derfor ikke vant til vårt kjøligere klima her til lands og vokser ikke optim alt. Leverandører av frø eller løk har derfor et overkommelig antall sorter til egen hage. Det skilles mellom vanlig hvitløk, der feddene brukes, og gressløk (Allium tuberosum), der grønnsakene til planten høstes.
Put hvitløk
Hvitløk er en plante som best dyrkes av fedd. Hvitløksfeddene kan plantes to ganger i året, vår og høst. For stikking plasseres tærne 15-20 cm fra hverandre i en dybde på 3-4 cm. En radavstand på 30 cm er ideell. Gjødsling er ikke absolutt nødvendig for den lettstelte hvitløksplanten. For en forbedret næringstilførsel er det likevel lurt å forberede jorda med grønngjødsel og kompost før planting. Kun tørkede hvitløksfedd skal brukes til å feste for å forhindre råte. Bruk av spirende nellik som allerede er grønne på innsiden vil også forkorte veksttiden.
Følgende tips vil hjelpe deg med å plugge hvitløken:
- Sett inn vår og/eller høst
- Preparering av jord med grønngjødsel og kompost
- Avstand på 15-20 cm, dybde på 3-4 cm, radavstand 30 cm
- Driftende tær modnes raskere
Omsorg for hvitløksplanter
I prinsippet er hvitløksplanten veldig enkel å ta vare på. Påføring av gjødsel er ikke absolutt nødvendig under vegetasjonsfasen av planten. Selv om nitrogengjødsel øker utbyttet, svekkes smaken. For å støtte den saktevoksende hvitløken i starten bør ugress i bedet fjernes regelmessig, da det konkurrerer med hvitløksplanten om næringsstoffer. Hvitløk er også lett å håndtere når det kommer til vann: den bør vannes sparsomt, siden den aromatiske planten er følsom for overvanning. Vanning bør bare gjøres på veldig varme dager.
Å ta vare på hvitløksplanter er enkelt hvis du husker på disse punktene:
- Gjødsling ikke nødvendig under vekst
- Regelmessig fjerning av ugress
- Vann lite - helst bare på varme dager
Harvest hvitløk
Tidspunktet for innhøstingen av hvitløken avhenger av når hvitløksfeddene ble plantet: Når du planter hvitløken om høsten, kan du se frem til de første ferske hvitløksløkene allerede i juli. Ved utplanting om våren tar modningen noen uker lenger, så innhøstingstiden er fra august til høsten. Det anbefales å høste hvitløken så snart den øverste tredjedelen av planten begynner å visne. For høsting trekkes hele planten opp av bakken. Vær forsiktig så du ikke skader pæren, da dette vil redusere holdbarheten.
I tørt vær kan den nyhøstede hvitløken tørke på sengen. For å oppbevare hvitløken er det lurt å flette den grønne delen av planten og henge den opp på et godt ventilert, tørt sted sammen med løken. Hvitløk kan oppbevares lengst på et mørkt og kjølig sted. En liten merknad: Den bør ikke oppbevares i kjøleskapet, da den mister aromaen etter noen dager! Alternativt kan hvitløk syltes i olje for å bevare aromaen.
Sykdommer og skadedyr i hvitløk
Hvitløk kan ikke akkurat kalles sykdomsutsatt – tvert imot, lukten avviser skadedyr som bladlus, noe som gjør den til den perfekte naboen i en blandingskultur. I sjeldne tilfeller er den ellers robusteHvitløk blir angrepet av løkfluer. Dyrenes larver er et typisk skadedyr i løkplanter. Fluene legger eggene sine i hvitløksplanten i mai, og larvene spiser seg da gjennom planten. Plantevernnett gir sikker beskyttelse, og fluene kommer ikke gjennom det smale nettet. Dersom skadedyrene oppstår, er det lurt å bruke økologiske grønnsaksspredningsmidler, for eksempel for å øke plantens motstandskraft. Andre problemer kan oppstå i svært regnfulle somre eller når det er vannlogging. Disse forholdene øker sannsynligheten for rotråte og soppinfeksjoner. Berørte planter bør fjernes fra bedet. Som regel oppstår det imidlertid sjelden problemer med hvitløk, og dyrkingen er veldig enkel.
Hvitløk er godt kjent og elsket, men har du hørt om gressløk? Vi vil introdusere deg for gressløk og forklare alt du trenger å vite om dyrking, stell og mer.
Tusen takk til Floragard for støtten!