Zucchini kommer i en rekke former og farger. Vi gir en oversikt over grønne, hvite og gule zucchinisorter og presenterer passende varianter for dyrking i små områder.

Zucchini-varianter skiller seg hovedsakelig ut i form og farge på frukten

Zucchini (Cucurbita pepo covar. giromontiina) kommer i et bredt utvalg av former og farger. Mens det i tysktalende land vanligvis bare tilbys langstrakte varianter, kan sfæriske, stjerne- og klubbeformet zucchini også finnes i middelhavslandene. Denne variasjonen av former kan også lett vokse i hagene våre. Vi gir deg en oversikt over de ulike aromatiske og høyytende zucchinisortene.

Zucchini-varianter med et helt spesielt utseende

Zucchini trenger ikke alltid være langstrakt. I tillegg til runde og kølleformede squashretter inkluderer det store utvalget av varianter noen ganger også flattoppede, stjerneformede frukter, som omtales som patisson (Cucurbita pepo convar.patissonia). Ekte kjemper, som den sterkt voksende gigantiske zucchinien 'Marrow' som veier opptil 50 kg, eller sfæriske små zucchinier kan også finnes i den mangfoldige gruppen av disse gresskarplantene (Cucurbitaceae). Vi presenterer zucchinisorter med et spesielt utseende.

Runde courgetter

  • 'One Ball F1': Gule courgetter med små, sfæriske frukter (diameter <8 cm). Die Zucchini schmecken sehr aromatisch und eignen sich auf Grund der Form besonders gut zum Füllen.
  • 'Tondo chiaro di Nizza': Tradisjonell italiensk zucchini-variant med runde, mørkegrønne frukter som er tydelig flekkete. Runde courgetter egner seg spesielt godt til å fylle og gratinere i ovnen.
Zucchinisorten 'Tondo chiaro di Nizza' danner mørkegrønne, flekkete, runde frukter
  • 'Tondo di Toscana': Tradisjonell variant fra Nord-Italia. De lysegrønne, sfæriske courgettene bør høstes så unge som mulig, da er de spesielt møre og smakfulle.

Yellow Zucchini

  • 'Gold Rush': Gylden-gule, langstrakte frukter med god aroma. Fruktene bør høstes så unge som mulig, siden planten vil starte nye blomster umiddelbart. Må ikke forveksles med eplesorten med samme navn.
  • ‘Sitron’: Gul zucchini-variant iattraktiv sitronform. De hendige fruktene dannes fra forsommeren til høsten. De er solgule med lyse oransje striper.
  • 'Orelia F1': Høyytende, gul zucchinisort med langstrakte frukter. Den kan høstes så tidlig som i juni og produserer mange squashretter langt ut på høsten.
  • ‘Siesta F1’: Moderne og visuelt slående variasjon. Den gule huden er ispedd klare hvite striper. Squashene har god smak og høy prydverdi.
  • 'Soleil': Høyytende courgetter med langstrakte, gule frukter. Den har en god aroma og høy motstand mot pulveraktig mugg (Erysiphaceae).
  • 'Sunburst F1': Zucchini med gul hud og stjerneform. Fruktene av patisson-sorten bør høstes så liten som mulig (diameter <6 cm), da ‘Sunburst F1’ umgehend neue Blütenstände ansetzt. Die sehr ertragreiche Sorte wird auch als ‘Gelbe Patisson’ oder ‘Scallopini’ angeboten.

Hvite courgetter

Hvite squashviter er ekstremt sjeldne og brukes som patissons til dekorasjon, blant annet på grunn av deres attraktive stjerneform.

  • ‘Bianco di Sicilia’: Tidlig modning, avlange, hvite squashgrabber med aromatisk smak. Svært unge frukter er lysegrønne, men blir senere kremhvite.
  • 'Custard White': Som en hvitskinnet og stjerneformet patisson-variant er 'Custard White' zucchinien spesielt populær i Middelhavsregionen. Hvis du høster tidlig nok (diameter <10 cm) sind die Früchte zart und können wie Zucchini zubereitet werden.
Den hvite zucchinisorten 'Custard White' med sin stjerneform tilhører Patisson

Stripete Zucchini

  • ‘Green Tiger F1’: Kraftig variant med mange, grønn-mørkegrønne stripete frukter og fast kjøtt. Blomstene til zucchinien 'Green Tiger F1' er også gode å fylle.
  • ‘Lungo Fiorentino’: Stripete og ribbet, langstrakte squashcreme med en spesielt aromatisk smak. Populær variant fra Italia.
  • 'Patisson Jaune et Vert': Stjerneformet, ekstremt fruktbar variant med en lysegrønn farge. Den kan brukes ung som zucchini og bakes i ovnen som en squash som en hard, moden frukt med lys gul farge og mørkegrønne striper.
  • ‘Novodiamant F1’: Moderne, høyytende zucchinisort fra Italia, trolig en videreutvikling av sorten Diamant. Den danner avlange, grønne til mørkegrønne frukter.

Hvilke typer zucchini smaker best?

  • 'Alfresco F1': Lysegrønne courgetter med fast kjøtt og veldig god smak. En nyhet fra Italia, hvis store blomster også er ideelle for bearbeiding.
  • 'Diamond F1':Langstrakte, mørkegrønne frukter med god smak. Den muggbestandige, høyytende zucchinien 'Diamant F1' modnes tidlig og klatrer ikke.
  • ‘Dunja F1’: Mørkegrønn squashvariant med langstrakte frukter. Plantene, som er motstandsdyktige mot meldugg og virus, klatrer ikke. Zucchinien 'Dunja F1' kan høstes kontinuerlig fra juni til høsten.
  • ‘Ismalia F1’: Avlange, lysegrønne frukter med hvite flekker. 'Ismalia F1' zucchini bærer mange unge frukter fra juli. Den er motstandsdyktig mot ulike mosaikkvirus, mugg og ringflekker.
  • 'Nano Verde Di Milano': Italiensk variant fra området rundt Milano. Sorten bærer spesielt små og delikate frukter med en langstrakt form, mørkegrønn farge og utmerket smak.
  • 'Partenon F1': Langstrakte, mørkegrønne frukter med veldig god smak. Huden på zucchinien 'Partenon F1' er veldig skinnende. Den robuste zucchinien er en god startvariant.
'Ismalia F1'-zucchinien danner iøynefallende, lysegrønne, langstrakte frukter

De beste gamle zucchini-variantene

  • ‘Coucourzelle di Tripolis’: Italiensk variant populær over hele verden. 'Coucourzelle di Tripolis'-squash er kølleformede og har en mørkegrønn hud med lysegrønne striper.
  • 'Nero di Milano': Tradisjonell italiensk variant med svært langstrakte frukter. Huden på 'Nero di Milano'-squashene er veldig mørkegrønn, nesten grønn-svart. De store blomstene er ideelle for bruk på kjøkkenet.
  • ‘Striato d’Italia‘: Italiensk zucchini-variant med langstrakte, mørke-lysegrønne stripete frukter. De store blomstene er også enkle å tilberede og spise.
  • 'Verde D'Italia': Tradisjonell variant fra Italia med lange, grønne til mørkegrønne frukter. Zucchini-varianten anses å være veldig produktiv og velsmakende.
  • 'Zuboda': Langstrakt, eplegrønn, saftig frukt med veldig god smak. Sorten er spesielt produktiv og har en forfriskende, agurklignende aroma.
Coucourzelle di Tripolis-zucchinien er en gammel variant fra Italia som er populær over hele verden

Zucchini-varianter til potten

Trailing zucchini-sorter, som kan dyrkes i stor krukke på terrassen eller balkongen, passer spesielt godt for hobbygartnere med liten plass. Til dette formålet er rankene, som er opptil to meter lange, bundet til et gitter. Små varianter er også egnet for dyrking av zucchinii potten.

  • 'Black Forest': En av få klatrevarianter som klatrer veldig bra. Den danner mange mørkegrønne frukter med god aroma. Den robuste sorten kan høstes lenge, den egner seg spesielt godt til oppheng (terrasse, balkong eller drivhus).
  • ‘Floridor F1’: Gul variant med runde til eggformede frukter. Plantene klatrer ikke og danner mange frukter fra slutten av juni. De små courgettene 'Floridor F1' er ideelle for dyrking i potter.
  • ‘Patio Star F1’: Moderne, aromatisk zucchinisort med mørkegrønne, svært tynne og langstrakte frukter. 'Patiostar F1' vokser veldig kompakt og kan derfor dyrkes på balkonger og terrasser uten problemer.
  • ‘Satelite F1’: En klatrende, veldig produktiv zucchini-variant med runde, mørkegrønne frukter.
  • ‘Shooting Star’: Gulhudet, høyytende zucchinisort med langstrakte frukter og god smak. Den kan bindes opp, slik at den kan dyrkes på balkongen eller uteplassen.

Når du har bestemt deg for en av de forskjellige typene squash, her er noen tips for å plante squashen. Selv etter planting er det noen få punkter å vurdere for å få en god høst. Vi gir en oversikt over de viktigste tiltakene for stell av zucchini.

Kategori:

Grønnsaker