Å dyrke spisskål i egen hage: Vi presenterer passende sorter og gir tips og triks fra såing, stell og gjødsling til høsting.

Spisse
Spisskålen har veldig møre blader

Spisskålen (også kjent som spisskål) er en nær slektning av hvitkålen (Brassica oleracea var. capitata) . Det spesielle med denne kålrepresentanten er de veldig møre bladene. Imidlertid har denne skjøre kålstrukturen en negativ effekt på holdbarheten. Spisskål kan derfor ofte bare holdes i underkant av en uke, avhengig av sort. Pakket inn i en fuktig klut kan den møre kålen oppbevares i kjøleskapet noen dager uten å miste bittet. De sprø kålbladene er spesielt populære når du tilbereder rå grønnsakssalater, grønnsakssnacks og, region alt, også for solide kålnudler. De spisse kålhodene er verdsatt av gourmeter for sitt høye vitamininnhold, mineralinnhold og lave brennverdi. En annen fordel er den enkle fordøyelsen sammenlignet med andre slektninger. Dyrking av spisskål er verdt for hobbygartnere, fordi det er en veldig lettstelt plante som gir friske kålhoder tidlig i hagesesongen.

Å dyrke spisskål - slik fungerer det steg for steg:

  1. Velg riktig variant. Vi har satt sammen noen anbefalinger for spisskålsorter for deg:
    • Sorter med høstetid fra slutten av mai:
      • For det første: som navnet antyder, er det en veldig tidlig variant; rask vekst ideell for vårdyrking; fra januar bringes frøplanten frem og transplanteres inn i hagen i mars.
    • Høst fra september:
      • Caraflex tolerant (F1): spisse hoder som veier 1-2 kg; smaken er veldig delikat; de sprø bladene anbefales spesielt til rå grønnsakssalater.
      • Kalibos: en kjekk kombinasjon av spiss- og rødkål med vakre rødlilla hoder som kan veie rundt 1 kilo; holdbarheten til denne typen kål er imidlertid svært begrenset.
    • Andre hardføre varianter:
      • Hilds Ideell: høy avkastning; ekstremt robust mot frost; tidlig såing anbefales.
  1. Hvis du vil høste "tidligkål" i hagen din i mai, så må du så i januar. En lys vinduskarm er best egnet til dette.
  2. Solrike bed er spesielt bra for den sarte kålplanten. En litt skyggefull plassering er også akseptabelt, men innhøstingen blir betydelig bedre dersom kålen kan nyte flere soltimer. En løs jord som litt leire med tilstrekkelig med næringsstoffer er verdsatt av denne tunge materen. Hvis hagejorden er sand, kan du forbedre jorda hule med kompost, gjødsel og hornspon før planting.
  3. Ved utplanting, pass på at du har nok plass, vi anbefaler ca 40-80 cm. De unge plantene bør definitivt beskyttes mot frost over natten med et fleecetrekk. De foretrukne tidligkålplantene kommer utendørs i begynnelsen av mars. Senere sorter kan plantes ut i hagen i mai eller juni.
  4. I vekstfasen bør du jevnlig løsne jorden rundt planten med en hakke. Spisskål er en av hakkeplantene: regelmessig løsning av jorda fremmer vekst og avling enormt.
  5. I tørre sommerperioder må du vanne regelmessig. Gjødsle med en nitrogen- og kaliumrik gjødsel som vår Plantura organiske tomatgjødsel. Vårt tips: slutt å bruke gjødsel minst en måned før høstingsstart, da dette gir spisskålen en svovelaktig smak.
  6. Tidlige varianter av spisskål kan ta med de første knasende kålhodene fra egen hage allerede i slutten av mai hvis du sår dem tidlig. Senmodnende varianter kan høstes inn på høsten.

Viktig tips: Plasseringen av spisskålen bør ikke brukes til dyrking av kål på minst fire år. Dette er nødvendig for å motvirke sykdommer.

Spisskålen er nært beslektet med hvitkålen. Du kan finne ut hvordan du dyrker den i din egen hage i vår spesialartikkel.

Kategori:

Grønnsaker