Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Agurker har blitt dyrket i århundrer. Vi vil informere deg om opprinnelsen, herkomsten og historien til denne sunne og saftige grønnsaken.
Agurken er nært beslektet med agurkene og melonene. Og det er akkurat her problemet ligger i å bestemme det nøyaktige opprinnelsesstedet og forløpet av agurkutvikling generelt. På grunn av likheten med deres slektninger har agurksortene ikke blitt skilt fra hverandre i historien, så det finnes knapt noen registreringer som inneholder informasjon om en mer presis opprinnelsesbestemmelse.
Opprinnelsen til agurk
Eksperter har ulike teorier om opprinnelsen til den vannholdige grønnsaken. En variant er at den grønne agurken har sin opprinnelse i Afrika eller India. Denne teorien er basert på det faktum at agurken allerede fantes i Sør-Europa under middelalderen og ble verdsatt av både romerne og grekerne. Noen antar at de første agurkene ble dyrket for rundt 4000 år siden i Nord-India, nemlig ved den sørlige foten av Himalaya og derfra fant veien til Europa til de gamle romerne og grekerne. I middelalderen kom agurken gradvis over hele Europa. Den første registreringen av dyrking i drivhus dateres tilbake til 1800-tallet i Storbritannia.
Voksende områder med agurker
I dag er de største vekstområdene i Nederland, Belgia, Frankrike, Spania, Italia, Tyskland og Hellas. I Tyskland er spesielt Spreewald-regionen kjent for dyrking av små syltede agurker. I Asia vokser noen agurker fortsatt vilt. De møre, fortsatt unge bladene og spirene er også veldig populære der for tilberedning av mat. Ville former kan også fortsatt finnes i Europa. I hjemmehagen er agurkdyrking absolutt å anbefale og belønner hobbygartneren med gode avlinger. Dyrking i drivhus anbefales imidlertid absolutt for våre klimatiske forhold.
Hvis du har bestemt deg for å dyrke agurker, er her noen tips til degbeste agurker fra din egen hage.